Різдво зі свекрухами, коли візити потрапляють у кишки
Це найкращий час, це самий напружений час року: Різдво в колі сім’ї. Придушені суперечки відроджуються язиками, розпушеними червоним вином, сльози проливаються над невідповідними подарунками, а гуска обпалюється в печі. Але святкове видовище, здається, також наклало свій відбиток на бактеріальних мешканців кишечника. Про це з’ясували лікарі Амстердамського університетського медичного центру в роботі, опублікованій в “Human Microbiome Journal” у середині серпня. Вони хотіли дізнатись, чи відбився спосіб життя, який раптово змінився протягом Різдва через калорії, алкоголь та соціальну взаємодію, у мікробіомі. За їхніми знаннями, він робить це особливо, коли ви проводите канікули зі своїми свекрухами. Бактерії типу румінококів помітно знижувались в калі таких випробовуваних. Це явище пов’язане зі стресом та депресією.
У нашому організмі проживає більше мікробів, ніж у власних клітинах. За підрахунками, в кишечнику мешкає щонайменше тисяча різних видів бактерій. Ця суміш мікробів настільки унікальна для кожної людини, що дослідники Гарвардського університету описали її як мікробіологічний відбиток пальців у дослідженні від серпня 2019 року. Багато бактерій нешкідливі, деякі корисні, інші небезпечні - у будь-якому випадку вони надзвичайно важливі для здоров'я. На мікробіом впливає багато факторів, насамперед їжа, але генетична схильність, хвороби та наркотики також відіграють певну роль. Мешканці кишечника, в свою чергу, впливають на перебіг хвороб, особливо хронічних запальних захворювань кишечника, таких як хвороба Крона. Вони також впливають на те, як і як діють ліки, наприклад, ліки від діабету метформін. А також є вказівки на слизову оболонку кишечника у випадку психологічних проблем: «Проект Фламандської кишкової флори» обстежив понад тисячу досліджуваних і виявив, що певні штами бактерій рідше зустрічаються у людей із депресією.
Це спричинило галас на початку року, адже те, як одноклітинні організми в кишечнику впливають на наше самопочуття, ще далеке від розуміння. Або це хвороба та стрес, які змінюють бактерії? Досі невирішена проблема “курка чи яйце”. Різдвяних днів зі свекрухами насправді достатньо, щоб вивести кишкову флору з рівноваги, як припускає експеримент з Нідерландів?
Як взаємодіють кишечник і мозок?
Принаймні для жінок тісний контакт зі свекрухами, як правило, представляє певний ризик для здоров'я: Дослідження з Пакистану та Японії показали, що тих, хто часто свариться зі своїми свахами, частіше мучать депресія та тривожні розлади. Життя під одним дахом подвоює ризик розвитку у жінок ішемічної хвороби серця. Звичайно, це лише кореляційні зв’язки, а не докази шкідливого для здоров’я ефекту свекрухи.
Це не те, що цікавило амстердамських дослідників своїми різдвяними дефекаціями. "Ми намагалися зробити конструктивний внесок у щорічні обговорення шлюбу", - каже лікар та автор дослідження Нікольєн де Клерк. «Для цього ми хотіли з’ясувати, як проведення часу зі свекрухами впливає на мікробіом». У дослідженні взяли участь 24 випробовувані, які 23 і 27 грудня подали свої зразки стільця і між ними вели щоденник харчування, де кожен з них пряники або Тримайте келихи з глінтвейном. Одні відвідували власні сім’ї, інші - родичів. Обидві групи їли і пили набагато більше, ніж зазвичай. Отже, найбільш вірогідними факторами, що змінили мікробіом, є стрес та соціальна взаємодія, говорить де Клерк. "Навіть якщо ми не довели жодної причинності, видається, що стрес від відвідування свекрухи помітний у складі мікробіома".
Насправді кишка пов’язана з мозком блукаючим нервом. Більшість його ниток проходять знизу вгору - мозок, очевидно, отримує більше інформації з кишечника, ніж надсилає. Як взаємодія між бактеріями та мозком могла працювати, не було чітко встановлено. Психолог Пол Енк, керівник досліджень Клініки психосоматики Тюбінгенського університету, досліджував це протягом багатьох років. Разом із колегами він написав підручник “Нейрогастроенетерологія” та науково-популярну книгу “Gut an Hirn”. Імовірно, існує щонайменше три канали зв'язку: бактерії можуть надсилати сигнали до мозку через нервові клітини в стінці кишки та через блукаючий нерв. Або мікроби виділяють продукти деградації, які потрапляють у кров. Однак існує своєрідний фільтр між кров’ю і мозку, через який можуть пройти не всі речовини. "І тоді ми маємо імунологічну вісь кишечник-мозок", - каже Енк. Цим мешканці кишечника реагують на інші мікроби в їжі, що стимулює імунну систему. "Природа не марнує", - каже Енк. «Він використовуватиме всі три способи, оскільки вони мають різне значення». Або четвертий, ще не відкритий. "Через десять років ми точно будемо розумнішими".
Такі дослідження також відкривають нові терапевтичні можливості для психічних захворювань, такі як так звані психобіотики. Це препарати, подібні до пробіотичних порошків, які ви приймаєте після антибіотикотерапії, з певними штамами бактерій, які корисні для психічного здоров’я, пояснює нейрофармаколог Джон Ф. Кріан з Університетського коледжу Корка, одного з провідних експертів з нейрогастроентерології. У квітні Енк також опублікував дослідження, в якому випробувані, які протягом тижнів приймали бактерії типу Bifidobacterium longum 1714 TM, виявляли більш м'яку реакцію на стрес.
Ключ до мікробіому завжди криється в харчуванні, каже Енк. Звичайно, у тих, хто їсть ковбаси з картопляним салатом на Різдво, короткий час у кишечнику є інші бактерії, ніж у того, хто їсть коропа з квашеною капустою - це мало спільного з різдвяним духом чи суперечками під ялинкою. Де Клерк та його колеги виявили цікаву взаємозв'язок у своєму невеликому експерименті, але подружні пари повинні двічі подумати над тим, щоб включити ці результати в обговорення того, чиї батьки святкують Різдво з.