Ріжкового дерева; МЕТЛИЦЬ ХВИЛИНА
Ви навіть не наважились про це мріяти.
Хороший смак шоколаду з відтінками карамелі та нежирний, з глікемічним індексом біля ромашок та анекдотичними калоріями.
Хороша підказка - ріжкове дерево. Трохи потворна бобова рослина у формі великої стручкової квасолі, корінна в середземноморському басейні (Марокко, Іспанія, Італія) ... або далі (Південна Америка).
Він ідеально підходить для приготування фальшивих гарячих шоколадних цукерок з рослинним молоком, для приготування тортів (якщо його одружити з ваніллю, корицею або мускатним горіхом, це смачно!), Для потрапляння в шоколадні цукерки чи пудинги з чіа-пудингами з какао-нотками.
На додаток до того, щоб уникнути прикрого шоколадного тиснення, у неї є все:
- Він не містить глютену
- Він багатий клітковиною
- Він регулює транзит (як при запорах, так і при занадто поспішному транзиті)
- Він добре забезпечений кальцієм, магнієм, калієм, залізом, цинком та антиоксидантами.
- На відміну від какао, воно підлужує і заспокоює зім’яті травні шляхи.
В основному: вона дивовижна.
Є дві версії:
Смажений варіант (тому нагрівається при високій температурі) має більш помітні смаки, але втратив багато корисних речовин під час його приготування. Його досить легко знайти в органічних магазинах (наприклад, марки Рапунцель або Жан Ерве). Він ідеально підходить для гарячих напоїв або тістечок, які в будь-якому випадку будуть нагріватися.
Версія, висушена при низькій температурі, набагато цікавіша з погляду поживних речовин. Верх для сирих заготовок. В основному він знаходиться в Інтернеті.