Ризик раку молочної залози різко збільшується за допомогою склянки молока на день, вивчаючи HuffPost Life
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.
Протягом тисячоліть коров’яче молоко для багатьох є дієтичним продуктом. Протягом усієї сучасної рекламної історії маркетингові зусилля із захопленням вказували на незліченні переваги вживання молока, розгортаючи таких зірок, як Бейонсе, Гаррісон Форд і навіть Жаба Керміт, щоб переконати нас усіх, що ми цього не отримуємо.
Але нові дані свідчать про протилежне: щоденне споживання молочного молока пов’язане з більшим ризиком раку молочної залози.
Нове дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі епідеміології, виявило "досить вагомі докази" того, що вживання навіть однієї склянки молочного молока на день пов'язане з різким збільшенням ризику жінки захворіти на рак молочної залози - в деяких випадках на до 80 відсотків.
"Споживання лише однієї чверті до однієї третини чашки молочного молока на день було пов'язано з підвищеним ризиком раку молочної залози на 30 відсотків", - доктор Гері Е. Фрейзер, перший автор дослідницької роботи, сказано у прес-релізі.
"Випиваючи до однієї чашки на день, пов'язаний з цим ризик зростав до 50 відсотків, а для тих, хто випивав дві-три чашки на день, ризик збільшився ще до 70 відсотків до 80 відсотків".
Протягом майже восьми років обсерваційне дослідження відстежувало споживання їжі приблизно 53000 північноамериканських жінок, котрі були у віці 30 років і старше, і всі спочатку були без раку.
На кінець періоду дослідження з'явилось 1057 діагнозів раку молочної залози.
Автори дослідження вважають, що це може бути наслідком вмісту статевих гормонів у молоці, оскільки близько 75 відсотків молочного стада вагітна. Прийом молочних та інших тваринних білків також раніше був пов'язаний з підвищенням рівня фактора росту в крові 1 (IGF-1), що було пов'язано з певними видами раку.
Здається, дослідники не знайшли зв'язку між соєвим молоком та підвищеним ризиком раку молочної залози.
"Однак молочна їжа, особливо молоко, була пов'язана з підвищеним ризиком, і дані прогнозували помітне зниження ризику, пов'язане із заміною соєвого молока молочним молоком", - сказав Фрейзер. "Це підвищує ймовірність того, що альтернативні молочні молока можуть бути оптимальним вибором". (Не дивно, що останнім часом спостерігається прогрес у синтетичній біології у пошуках молочних продуктів без корів.)
Хоча слід зазначити, що дослідження виявило зв'язок між споживанням молочних продуктів та раком молочної залози, але не остаточну причинно-наслідкову зв'язок.
Венді Демарк-Ванефрід, професор наук про харчування і старший науковий співробітник Комплексного онкологічного центру О'Ніла в Університеті Алабами в Бірмінгемі, заявила Global News, що, хоча дослідження "дуже сильне", цю різницю слід проводити.
"Це дуже великий обсяг вибірки [і] вибірка є расово та етнічно різноманітною", - сказала вона. “[Однак], це одне дослідження, і воно спостерігає. Тут немає причинно-наслідкових наслідків ... лише асоціації ".
Що пропонують офіційні дієтичні рекомендації?
Мабуть, найбільш проблематичним є те, що сучасні дієтичні рекомендації США все ще рекомендують пересічній людині випивати три склянки молока на день, що, серед іншого, асоціюється з «поліпшенням стану кісток».
Фрейзер каже, що цю рекомендацію слід розглядати "з обережністю".
З іншого боку, у Канаді продажі молока на ринку продовжують зменшуватися, оскільки канадські покупці відволікаються від молочних продуктів.
У 2015 році Globe and Mail повідомили, що між старінням населення, занепокоєнням щодо добробуту тварин та зростанням веганства канадці, здається, повільно розлюблюють молочні продукти, і що продажі повільно зменшуються протягом останніх трьох десятиліть.
Фактично вся канадська молочна галузь досягає кризи. За словами молочних фермерів у Ньюфаундленді та Лабрадорі, продажі продовжують зменшуватися до найнижчого рівня.
"У нас ці супер-корови дають багато молока, і багато споживачів не бачать у цьому нічого природного", - сказала Сільвен Шарлебуа, професор бізнесу з Університету Гвельфа, Globe and Mail. "І тому деякі канадці просто відкидають це".
У 2019 році було оновлено канадський харчовий путівник, який не підкреслює роль молочних продуктів у здоровому харчуванні, обмінюючи молоко водою як здоровим напоєм на вибір.
Також на HuffPost: