Різне меню на день посту

Наше тіло, на відміну від мозку, не розуміє, голодує воно чи ні, тому очікує від нас стільки ж основних поживних речовин. Не намагайтеся лежати на животі, наповнюючи його хлібом і картоплею фрі, ці продукти зроблять вас товстими, не приносячи ніякої користі для організму. Режим голодування не виключає споживання рослинних білків, овочів, фруктів або зелені. Існує широкий асортимент продуктів, з яких можна приготувати справді смачні пісні страви.

До Великодня залишився майже місяць, а це означало б, що у нас є достатньо часу для очищення організму, посту. І якщо ти вже не знаєш, як урізноманітнити страви, тобі набридають одні й ті ж традиційні страви, тобі не вистачає кулінарних ідей, я приходжу тобі на допомогу з пісним меню на цілий день.

Вівсянка з сухофруктами та горіхами. Готуйте кашу за класичним рецептом або адаптуйте її, дотримуючись пропорції: 2 столові ложки вівсяних пластівців, 1 столова ложка кокосової стружки, щіпка морської солі і залийте інгредієнти водою (за бажанням можна використовувати і рослинне молоко ). Варити до повного всмоктування аба, не більше 3 хвилин. Нарешті, підсолоджуйте кашу солодкими фруктами, такими як банани, або вибирайте родзинки, фініки, інжир або курагу, не кажучи вже про горіхи.

Такий сніданок є поживним і корисним для організму. Він містить вуглеводи, білки, корисні жири і, що не менш важливо, вітаміни. Тож добре лише для дози енергії, яка нам потрібна на початку дня.

Тип I: Сочевиця/гриби/брокколі або томатний крем-суп

Будь-який з цих супів смачний і ситний. Я рекомендую простий рецепт приготування грибного крем-супу:

інгредієнти: 500 г грибів, 2 моркви, петрушка, невеликий шматочок кореня селери, невелика цибулина, 2 середні картоплини, чайна ложка томатної пасти, сіль, перець та ваші улюблені спеції.

Спосіб приготування: Овочі чистять, миють, нарізають і відварюють у воді, в яку додають томатну пасту, сіль і перець. Коли вони будуть готові, процідіть овочі та покладіть їх у блендер до отримання однорідної пасти. Щоб його розріджити, поступово додайте трохи води з миски, в якій варилися овочі, потім ще кілька разів доведіть до кипіння, приправляючи сіллю і перцем. Додайте подрібнену петрушку, а після виливання супу в тарілку, не забудьте додати сухарики або невеликі шматочки грінки.

Нут або котлети з хумусу з паличкою та овочевим салатом

Якщо вам більше не потрібні певні правила при приготуванні салатів, ви можете приготувати їх з улюблених овочів та великої кількості зелені, що завгодно, ну, а в розділі хумус я придумаю простий рецепт, доступний кожному:

інгредієнти: 500 г нуту, 3 столові ложки кунжутної пасти, лимонний сік, 3 столові ложки оливкової олії, зубчик часнику, сіль і перець.

Спосіб приготування: Покрийте нут подвійною кількістю води і дайте йому просочитися на ніч. На наступний день, прокип’ятивши її протягом години, злийте і поставте в блендер. Якщо паста здається вам занадто густою, розріджте її оливковою олією. Приправте хумус за смаком.

Запечені овочі (Гриби, фаршировані цибулею та петрушкою або картоплею, баклажанами, кабачками, перцем.) з великий салат з овочів. Або ви можете спробувати салат, що складається з овочів, зелені, чверті авокадо, 3-4 столових ложок вареної квасолі, сочевиці або вареної лободи.

Солодкі закуски

І оскільки ми не можемо обійтися без солодощів навіть у цей період, вони пропонують кілька здорових закусок, які можуть успішно замінити жирні десерти і навіть забезпечити набагато більше вітамінів та поживних речовин для організму.

Фініки, фаршировані арахісовим маслом;
Чорний шоколад;
Сушений інжир;
Жменя родзинок;
Чорнослив;
Стиглі яблука з чайною ложкою меду, горіхів та родзинок;
Сирі веганські солодощі;
Какао з рослинним молоком (соєве, мигдальне, рисове).

Ви їх точно полюбите, і вони залишаться улюбленими навіть після посту.

Отже, пам’ятайте, що для того, щоб зберегти своє тіло здоровим і міцним, ви повинні вживати натуральні продукти. Основними продуктами харчування на період посту залишаються: гриби, бобові (сочевиця, квасоля, горох, нут), цільні зерна (гречка, пшоно, коричневий рис, амарант, овес, лобода), олійні (горіхи, мигдаль, фундук, насіння гарбуз, насіння соняшнику або конопель), свіжі овочі, фрукти та зелень, оливки, хліб із непросіяного борошна та макарони.