Різні сорти столового винограду - столовий виноград PDO
Чорні сорти
Альфонс Лаваллі : Збирають з середина серпня до середини жовтня, цей прекрасний чорний виноград пропонує щедру, повітряну і дуже витягнуту гроно. Його зерно велике, м’якоть тверда і соковита.
Його тверда м’ясиста м’якоть ідеально підходить для пирогів і клафуті !
Кардинал: Ранній сорт, вибрав з кінець липня - кінець серпня, він поставляється великим скупченням, пухким з кулястими рожевими до пурпурно-червоних зерен і пропонує тверду і соковиту м’якоть.
Прима: Найбільш ранній із темних сортів винограду - доступний з середини липня до середини серпня . Його колір однорідний, а дуже круглі зерна мають дуже тверду м’якоть і дуже приємний характерний хрускіт.
Лівал: Присутні протягом місяця серпня, Лівал має великі, короткі грона, з кулястими або навіть трохи витягнутими ягодами. Її сукня - красивий синювато-чорний, регулярно забарвлений і приховує дуже тверду, дуже соковиту м’якоть.
Мускат з Гамбурга: Старий сорт широко цінується за дуже ароматний смак; благородний смак ! Збирають урожай з початку серпня до середини жовтня, легко впізнати за характерним "синювато-чорним" кольором, солодким смаком, гладкою текстурою та мускусним смаком. Смачно, як акомпанемент до м’яса, смажте його кілька хвилин на сильному вогні.
Білі сорти
Ора: Найдавніший з білого винограду, збирають з кінця липня до кінця серпня .
Впізнати за золотисто-жовтими зернами з тонкою шкіркою та соковитою, злегка ароматичною м’якоттю.
Данлас: Ранній сорт ложка з середини серпня до початку жовтня поставляється великим скупченням з хрусткою і соковитою м’якоттю, злегка ароматною.
Шасели: Старий сорт, який цінується за смакові якості збирають з кінця серпня до кінця жовтня . Він представляє себе красивими золотими гронами і пропонує безліч дрібних зерен, які видихають квіткові та фруктові аромати. Під його тонкою шкіркою ховаються аромати вишні та фундука. Він ідеально поєднується з сиром або м’ясним м’ясом.
Сторіччя: Доступно у вересні та жовтні, це дуже ароматний білий виноград, який має великі грона з твердими і хрусткими зернами.