Різноманітність продуктів харчування - Laila Bel Coach Health для матерів

coach

Сьогодні я поговорю з вами про диверсифікацію їжі, тобто введення їжі, крім молока, дитині. Я хотів би подякувати Сарі (одній з моїх передплатників), яка завдяки своїм запитанням допомогла мені підготувати цю статтю, щоб вона була якомога повнішою.

Я почав цікавитись харчуванням, коли почав вводити їжу Еллі, і разом з Адамом я вдосконалився, тому що вже закінчив навчання з питань харчування, коли він розпочав її диверсифікацію, і мої звички їжа сильно змінилася. Сьогодні я даю вам свою пораду як тренера матері та охорони здоров’я, але знайте, що кожна дитина унікальна, і якщо у вас є якісь сумніви, я рекомендую проконсультуватися зі своїм педіатром.

Я пам’ятатиму обличчя Елли та Адама все своє життя, коли вони вперше скуштували авокадо (це була перша їжа, яку я їм дав, і я розповім вам, чому далі, у цій статті. Еллі було 6 місяців, а Адаму - 5 з половиною місяців. Це було так смішно, і вони зовсім не були схвильовані, але сьогодні вони обоє це люблять.

З якого віку починати?

Залежно від дитини, ідеальний період для початку диверсифікації - від 4 місяців до 6 місяців. Раніше травна система дитини ще незріла, з іншого боку, не бажано чекати, поки після введення їжі підуть останні 6 місяців, оскільки останні дослідження показують, що затримка надмірного впливу тіла дитини на їжу сприяє алергії.

Ось ознаки, які показують, що ваша дитина готова до диверсифікації їжі:

  • Він може тримати голову прямо
  • Він може сидіти вертикально з опорою
  • Він виявляє інтерес до їжі, він може бачити, утримувати і намагатися взяти їжу і покласти її в рот

Основні алергенні продукти:

Не слід надмірно захищати організм дитини, уникаючи впливу алергенів, щоб він міг виробити власну імунну систему. Отже, крім випадків алергії або алергічного грунту, жодна їжа заборонена. Якщо у вашої дитини алергія, ваш педіатр скаже вам, коли піддавати її дії алергенів. Основними алергенами є:

  • Полуниця та екзотичні фрукти
  • Клейковина
  • Яйце
  • Риба
  • Соєвий
  • Коров’яче молоко
  • Олійні культури (вводити у вигляді пюре з олійних культур, оскільки існує ризик вдихання ...).

Як діяти далі?

Почніть з введення овочів. Один овоч опівдні опівдні перед годуванням або пляшка з молоком.

Овочі готуйте на пару, без солі або жиру, і змішуйте у вигляді гладкого пюре без шматочків (я використовував куссюр і блендер).

Запропонуйте еквівалент 1 або 2 ч. Ложки без примусу і поступово збільшуйте (до 3 ст. Ложок).

Запропонуйте кожні 3 дні по одному новому овочу (окремо або в суміші з уже введеними), щоб перевірити відсутність алергії.

Ознаки алергічної реакції, на яку слід стежити:

  • Нудота і блювота
  • Екзема
  • Діарея
  • Кашель
  • Кропив'янка
  • Червоні бляшки
  • Набряк

Через 7-10 днів після початку овочів вводити фрукти для смаку таким же чином. Один новий фрукт кожні 3 дні (поодинці або в суміші з уже введеними).

Дуже стиглі сирі фрукти або на пару і змішані, потім укомплектовані кормом або пляшкою молока.

Декілька їжі слід уникати на початку диверсифікації дієти оскільки травна система немовлят все ще неміцна.

  • баклажани
  • перець
  • помідор

Крім того, нітрати природним чином містяться в деяких фруктах та овочах, і це рекомендуєтьсяуникайте фруктів та овочів, занадто багатих нітратами, до 6 місяців.

  • буряк
  • селера
  • салат
  • редька
  • шпинат
  • ревінь
  • кріп
  • морква (уникайте моркви поодинці, оскільки вона може запорувати дитину, введіть її із зеленим овочем).
  • Зелена квасоля

Мої поради щодо організації:

Перші овочі, що вводяться, готуйте на пару, один за одним, а потім змішайте. Заморозьте пюре в міні-кефірі або деку для льоду (що відповідає 2 ч. Ложці овочевого пюре), а потім покладіть заморожені овочеві кубики в пакет або коробку в морозильну камеру. Розморожуйте порції в мармі або в холодильнику.

Вибирайте сезонні, органічні або дрібномасштабні овочі, якщо це можливо оскільки організм немовлят вразливіший за дорослих, а продукти, що містять пестициди, можуть впливати на роботу гормонів та імунної системи немовлят. Рекомендую використовувати моє нагадування, якщо ви не можете придбати все органічне, щоб якомога більше уникати пестицидів.

Першою їжею, яку виявили Елла та Адам, булаюрист, це фрукт, але смак не надто солодкий. Авокадо чудовий як перша їжа, оскільки він містить багато клітковини, мінералів, вітамінів та корисних жирів, які необхідні для розвитку вашої дитини. Запропонувати авокадо дійсно дуже просто, тому що готувати нічого: вам просто потрібно розчавити половинку чайної ложки стиглого авокадо виделкою, ви також можете змішати його з невеликою кількістю грудного або дитячого молока, перш ніж пропонувати його. Я вважаю, що зайнятій молодій мамі досить легко це зробити і потрапити у ванну перед тим, як почати готувати овочі.

Ось неповний перелік фруктів та овочів, щоб розпочати диверсифікацію:

Овочі: кабачки, горох, солодка картопля, гарбуз, верхівка, пастернак, брокколі, цвітна капуста (для цих останніх двох овочів слідкуйте, якщо вони не дають занадто багато газу).

Фрукти: авокадо, банан, яблуко, груша, абрикос, персик (мені подобалося змішувати невеликий шматочок банана з шматочком авокадо, я подрібнював це все виделкою, і це була швидка закуска, коли на мені не було нічого іншого рука).

Також кістковий бульйон (несолений) чудово підходить для урізноманітнення їжі. Ви також можете заморозити його у формі для льоду та/або змішати кілька ложок бульйону з овочами.

Якщо під час диверсифікації їжі у вашої дитини є трохи запорів, це нормально. Для полегшення стану дитини можна змішати невеликий чорнослив з його фруктовими компотами.

Через 1-2 місяці після введення фруктів та овочів (приблизно від 6 до 7 місяців залежно від віку дитини на початку диверсифікації) введіть полуденний прийом їжі, що складається з:

  • Овочі
  • з м'ясо (1 до 2 спальні), Тверде яйце (1/4 яйця) або риба (Від 1 до 2 ч. Л. І уникайте великої риби, забрудненої важкими металами, у моєму кулінарному довіднику є мої рекомендації)
  • 1 ч. Л хороші жири додайте в кінці варіння і варіюйте між оливковою олією, ріпаковою олією, лляною олією, олією авокадо або авокадо, кокосовою олією, подрібненим маслом або пюре з олійних насіння (корисні жири необхідні для розвитку вашої дитини та засвоєння певних вітамінів)
  • Ви також можете представити молочні продукти (йогурт, сир, сир з пастеризованого молока, коров’яче молоко при приготуванні страв).

Починаючи з 8 місяців, ви можете вводити злакові культури з клейковиною та без них, а також з однорічних бобових культур. Особисто я почав вводити червону сочевицю, яка є більш засвоюваною порівняно з іншими бобовими, приблизно через 9-10 місяців для приготування деяких вегетаріанських страв.

Трави та спеції

Як тільки ви закінчите вводити фрукти та овочі самостійно, не соромтеся готувати справжні маленькі страви з обраними вами травами та спеціями.

Диверсифікація дієти під керівництвом дітей (DME)

Для деяких немовлят відкриття пюре і ложечки може бути непридатним, існує спосіб дозволити дитині навчитися їсти самостійно. Потім ми пропонуватимемо з 6 місяців, коли він сидить, тверду їжу, приготовлену на пару і великими шматками. Малюк харчується самостійно, розвиваючи щелепу, моторику та самостійність. Особисто Елла та Адам не відмовлялися від пюре, і це мені дуже підходило, тому що я дуже напружуюся, коли бачу, як дитина їсть великий шматок овоча та має блювотний рефлекс. Я раджу вам дозволити дитині вести вас і робити те, що вам здається найбільш природним. З іншого боку, я почав давати шматочки фруктів та овочів дітям з 9 місяців, коли у них з’явилися перші зуби.

Мої останні поради:

  • Я почав представляти коктейлі Адаму з 9 місяців на смак як добавку до корму (я ще не вживав смузі під час диверсифікації їжі Елли). Використання сирих, стиглих фруктів - надзвичайно швидкий вид компоту, яким ви можете поділитися зі своєю дитиною! Приблизно через 11 місяців після ранкової їжі я запровадив справжні сніданки і просто запропонував дітям, що я їв: тости з пюре з авокадо чи олійних насіння, вівсяну кашу або смузі, щоб "вони мали хороші звички.
  • Дітям до року не дають меду через ризик ботулізму
  • Звичайно, ми уникаємо оброблених та промислових продуктів.

Я знаю, що диверсифікація їжі - це дуже важливий крок для вашої дитини і для вас, тож, щоб у нього склалися хороші звички, ви мусите подавати йому приклад. Сідайте сім’єю з дитиною і одночасно їжте здорову їжу. Ви часто запитуєте мене, як я представив Еллі та Адаму здорове харчування, я просто змінив власні харчові звички, дотримуючись формули в моєму посібнику з юних років. Для Елли та Адама нормально їсти вівсяну кашу вранці або їсти овочі під час кожного прийому їжі, тому що вони бачили, як я та мій чоловік їли так назавжди.

Не переживайте стресу або розчарування, не змушуйте дитину, не поспішайте, не соромтеся пропонувати одні й ті ж овочі кілька разів, навіть якщо вони їм не подобаються. Не соромтеся дозволити своїй дитині спробувати взяти свою ложку наодинці і покласти її в рот, навіть якщо вона її закінчила (оскільки у Елли вже було багато волосся, я пам'ятаю, що я надів на неї маленьку шапочку. Волосся, щоб запобігти мені від прийняття ванни після кожного прийому їжі!). Просто поділіться з родиною доброзичливим моментом, покажіть своїй дитині, як ви любите їжу, і дбайте про себе завдяки повноцінному харчуванню.

Незабаром я поділюсь рецептами перших страв вашої дитини у своєму блозі.