Ризотто рис - що робить його таким здоровим ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Ароматний, з м’якою текстурою і твердою серцевиною - ось чим відрізняється рис різотто! Дізнайтеся тут все, що вам потрібно знати про рис.
Зміст
- Ризотто рису інтерактивні інфографіки
- Що слід знати про рис різотто
- Наскільки здоровим є рис різотто насправді?
- Поради щодо покупок та приготування рису з ризотто
- Ризотто з рису ORYZA
- Рецепти з ризотто з рису
Ризотто рису інтерактивні інфографіки
Хотіли б ви дізнатись більше про окремі моменти в наступній інфографіці? Потім просто натисніть на відповідні плюси.
Ризотто рис .
Що слід знати про рис різотто
Рис ризотто для ризотто ORYZA Selection Risotto Carnaroli вирощують природним чином у П'ємонті, Італія. Площа вирощування з чистою річковою водою надає зерну різотто унікальних властивостей, оскільки зерно залишається твердим на прикус при варінні, і тому є ідеальною основою для вершкових страв з різотто. Оскільки рис різотто має високий вміст крохмалю, він може чудово вбирати аромат браги.
Рис ризотто, який є середньозернистим рисом, характеризується зернами довжиною від 5 до 6 міліметрів і товщиною від 1,5 до 2 міліметрів. Крохмаль, що виділяється під час варіння, робить текстуру дуже кремовою, а смак страв особливо інтенсивним.
Наскільки здоровим є рис різотто насправді?
Ми думаємо: рис різотто ідеально підходить для тіла та душі! Безглютеновий середньозернистий рис забезпечує організм необхідними білками. У 100 грамах невареного рису міститься до 7,4 грама білка.
Також не слід нехтувати вмістом вуглеводів, оскільки рис різотто може вражати приблизно 60-70 грам. Вуглеводи - це майже виключно довголанцюгові вуглеводи - це призводить до того, що рівень цукру в крові зростає повільно, і ви довше залишаєтеся ситим. Рис різотто також містить мало жиру, а клітковина, що міститься в зерні, корисна для травлення.
| Калорії | 361 ккал |
| білка | 7,4 г. |
| жиру | 0,6 г. |
| вуглеводи | 78 г. |
| Клітковина | 2,2 г. |
Поради щодо покупок та приготування рису з ризотто
Купівля: Ризотто-рис можна легко придбати заздалегідь, щоб ви могли готувати з смачним рисом, коли завгодно. При правильному зберіганні він зберігається два-три роки і, таким чином, набагато довше, ніж коричневий рис. Рис ризотто має тривалий термін зберігання, оскільки саджанець, який містить жир і, можливо, може прогіркнути, видаляється під час полірування та помелу.
Підготовка: Рисовий рис можна творчо використовувати на кухні - ви можете використовувати його для приготування різноманітних страв з різотто.
На чотири порції рису доведіть до каструлі 1 літр бульйону або бульйону. У другій каструлі нагрійте 2 столові ложки масла або оливкової олії на середньому вогні і тушкуйте дрібно нарізаний кубиками цибулю-шалот до напівпрозорості. Додайте 375 грам ризотто ORYZA Selection Risotto Carnaroli і пропарюйте рис, перемішуючи, поки зерна не стануть прозорими.
Потім загасіть рис 150 мл білого вина, влийте гарячий бульйон і доведіть все до кипіння. Потім дайте рису злегка варитися у відкритій каструлі протягом 18–20 хвилин на повільному вогні, періодично помішуючи. Зараз різотто вершкове, але рисові зерна все ще мають клювання. Готово!
Ризотто з рису ORYZA
Шанувальники різотто стежать: ORYZA має два чудових рисових продукти з різотто в рукаві: Ризотто ORYZA рис вражає своєю ароматною кремовою текстурою та твердою серцевиною. Різотто Карнаролі ORYZA з асортименту Selection - справжнє задоволення для любителів різотто. Походить з долини По в П’ємонті - Різотто Карнаролі є чистим номером 1 в Італії і надає середземноморській класиці дуже особливий смак!
Рецепти з ризотто з рису
Відкрийте для себе смачні рецепти натхнення з ORYZA, такі як різотто зі спаржею та кабачками з раками або ризотто з шафрану з двома видами помідорів та телятини.
Ви також знайдете чудові рецепти рису з різотто в EAT SMARTER. Наприклад, чи сподобається вам фруктове різотто з помідорів? Ви знайдете його тут!