Різотто з морепродуктами
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Різотто з морепродуктів - чудовий італійський рецепт, який ідеально підходить для будь-якого обіду або вечері, але особливо для дієти пацієнтів з діагнозом панкреатит.
інгредієнти:
- 500 г морепродуктів (суміш або за бажанням, асортимент)
- 12 помідорів чері
- 70 г замороженого горошку
- 1 солодкий перець, тонко нарізаний скибочками
- 225 г відвареного коричневого рису
- 1 середня цибулина, дрібно нарізана
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 чайна ложка тертого імбиру
- 1/2 чайної ложки порошку кмину
- 1/2 чайної ложки оливкової олії
- свіжий коріандр для прикраси
Спосіб приготування:
Нагрійте масло на антипригарній сковороді і обсмажуйте цибулю, часник, імбир і коріандр, поки овочі не стануть м’якими. Додайте перець і горох і дайте їм варитися до м’якості. Додайте рис, морепродукти та помідори. Залиште різотто ще на 4 хвилини на вогні, періодично помішуючи. Подавати гарячим.