Різотто з сушеними грибами - рецепт

сушеними

  • Особливості вегетаріанські
  • Тип основного меню, тепла закуска
  • регіону -

    • інгредієнти

    Порції: 2

    • 20 г грибів (сушені за смаком, наприклад, білі гриби)
    • 50 г цибулі-шалоту
    • 200 г рису різотто
    • Оливкова олія (для тушкування)
    • 1 тире білого вина (сухе)
    • 500 мл овочевий суп (гарячий)
    • 2 чайні ложки порошку білого гриба
    • 1 ст. Ложка петрушки (подрібнена, свіжа)
    • Пармезан
    • сіль

    Тематичні світи

    • Рецепти різотто
    • Рецепти грибів
    • Вегетаріанські рецепти
    • Рецепти пармезану
    • Рецепти основних страв
      • Рецепти петрушки
      • Рецепти овочевих супів
      • Рецепти оливкової олії
      • Рецепти цибулі-шалоту
    Більше

    Спонсорований

    підготовка

    1. Для Різотто Подрібніть сушені гриби і замочіть у воді не менше 1 години.
    2. Дрібно наріжте 50 г цибулі-шалоту і тушкуйте разом з рисом на оливковій олії до напівпрозорості.
    3. Вилийте біле вино і дайте йому закипіти. Додайте гриби з вимочуваною водою і нехай вони також зменшаться.
    4. Змішайте грибний порошок. Зверху залийте овочевий суп і продовжуйте помішувати, поки суп не витратиться, а рис не стане альденте.
    5. Приправте різотто сіллю і посипте петрушкою. Якщо хочете, посипте над ним скибочки пармезану Різотто.

    Це Різотто - хороша альтернатива, якщо у вас вдома немає поспішних свіжих грибів, але ви хочете подати щось надзвичайне.