Робіть власні овочеві (і смачні) чіпси, не відчуваючи провини! Спортивне обладнання
Чіпси, ааааа, чіпси, кому це не подобається? На випивці з друзями чи перед телевізором, ми повинні визнати, що ці маленькі пікантні насолоди дуже добре йдуть під зуби! Так, але ось воно, ці чудеса мають калорійність !
Отже, як ви можете зробити власні саморобні чіпси недорого і без почуття провини!? Це те, що ми побачимо в цьому рецепті домашні запечені чіпси що ідеально вписується в здорову дієту!
3 спрощені кроки для виготовлення саморобних чіпсів
Ніколи не зловживайте промисловими чіпсами !
У цьому рецепті домашніх чіпсів не використовується олія для смаження або біла картопля, тому кількість калорій на порцію різко зменшується. !
Це називається веселитися, не соромлячись та не шкодуючи! Це також не привід турбуватися про кілограми, але трохи погризти тут і там дозволяється.
Закупівля сировини
Вибирайте сировину для своїх овочевих чіпсів, особисто мені дуже подобаються наступні 3:
- Солодка картопля: Ні, це не звичайна картопля, солодка картопля містить клітковину, вітаміни А і С, а також багато антиоксидантів! Тоді дуже добре, тим більше, що вони мають трохи солодкуватий смак, який порадує смак !
- Кейл: Це кілька могутніх зелених листків, які ти міг би звикнути їсти! Капуста містить вітаміни К, які захищають серце, а також фітонутрієнти, які діють проти раку. Спробуйте всі сорти, тосканський, червоноруський, лацинато та ін.
- Буряк: вони містять багато вітаміну С, нітратів (сприяють зниженню кров’яного тиску) та беталаїнів: рослинні пігменти з антиоксидантними властивостями, тому найкращі !
Приготування ваших домашніх овочевих чіпсів
Тут немає нічого ракетобудування, не виходьте з-під шеф-кухаря! Розігрійте духовку до 190 ° і наріжте овочі дуже дуже тонкими скибочками. Раджу взяти з собою мандоліну, особливо для різання буряка та картоплі.
Для максимальної хрусткості переконайтеся, що ваші овочі після вимивання ідеально сухі; можете скористатися блешнею для салату або чайним рушником або повітрям та часом за бажанням !
Нарешті, обмажте ваші домашні чіпси легким дощем оливкової олії, я наполягаю на світлі !
Приправте овочеві чіпси
Спочатку покладіть домашні чіпси на папір для випічки на своєму деко, потім додайте сіль і перець. Ви також можете посипати свої овочеві чіпси кайенським перцем, кмином, каррі, цедрою лимона, тертим пармезаном, паприкою ... словом, чим завгодно !
Поставте овочеві чіпси в духовку
Останній крок, помістіть домашні чіпси в духовку і варіть від 10 до 15 хвилин до задовільної хрусткості !
Вийшовши з духовки, дайте їм охолонути кілька хвилин. Їжте їх протягом дня, тому що наступного дня вони будуть не такими хорошими.
Просто протестуйте і повторно протестуйте, рецепт також працює з морквою, брокколі, кабачками і навіть бананами (без солоної приправи), словом, майже з усім! Ви також можете супроводжувати домашні чіпси хумусом або тапенадою, також домашні, будь ласка !