Ройбуш, чай для спокійних ... та здорових людей! Рослини та здоров’я
Більш чуйний із вас може звернути мені увагу на помилку в назві! Це правда, що те, що зазвичай називають червоним чаєм, насправді не пов’язане з чаєм. Ці дві рослини також не мають багато спільного зі своїми маршрутами. Хоча чай споживають протягом декількох тисячоліть і майже на всіх континентах, ройбуш (Aspalathus linearis) розповсюджується в західних країнах лише в середині 90-х років. Але відтоді який успіх !
Жорсткий хлопець
Ройбуш - як червоний кущ - є двоюрідним братом акації і знає лише одну колиску: західну зону Кейптауна, в Південній Африці, де простягається своєрідний кущ під назвою fynbos (що в перекладі з африкаанса означає "прекрасний кущ"). З майже середземноморським кліматом ця екосистема зазнає відносно рясних опадів протягом південної зими, а також жаркої та сухої погоди з весни до осені. Це призводить до коливань температур від 0 ° C взимку до понад 40 ° C влітку.
Звідсиобов'язок наших ройбушів знаходити стратегії адаптації до цих кліматичних вимог. Те, що він зробив, розгорнувши листя - справедливіше було б говорити про хвою - зведене до найпростішої форми разом з глибокою і розгалуженою кореневою системою. Але також виробляючи високу концентрацію антиоксидантів, які дозволяють йому краще протистояти природним елементам. Більше того, рослина має таку спорідненість із початковим середовищем, що всі спроби вирощування в інших місцях виявилися безуспішними.
Кінець апартеїду відкриває йому світ
Корінне населення гір на північ від Кейптауна стверджувало, що протягом кількох поколінь вживало настій надземних частин ройбуш. Але, не маючи письмової спадщини, в цих групах жодної історії немає сліду. Однак, за оцінками, традиційне споживання чаю ройбуш, як кажуть, має щонайменше три століття.
Вирощування рослини в комерційних цілях розпочалося в 30-х роках минулого століття, і виробництво майже повністю було поглинане лише внутрішнім ринком. З 1954 р. Державний орган (Рада з контролю за чаєм Ройбуш) централізував закупівлю врожаю у виробників і регулював ціни до 1993 р., Який ознаменувався закінченням апартеїду та демонтажем державного протектората щодо сільськогосподарського виробництва.
Тому обсяги виробництва зростають в геометричній прогресії, до свого піку в 2008 р. із понад 20 000 тонн, добру чверть з яких залишиться непроданими, що матиме згубний вплив на ціну. З тих пір видобуток повернувся до відносно стабільного рівня - 12 000 тонн на рік, що майже не відповідає світовому попиту, обумовленому експортом до Німеччини, Великобританії, Нідерландів та Японії, а нещодавно до США та Південної Кореї.
На жаль, особливо суворі умови посухи вплинули на фінбо в останні роки і цілком можуть спричинити збільшення дефіциту та високі ціни на майбутні врожаї.
Зростаючі атракціони
Ройбуш певним чином є жертвою свого успіху. Більше половини південноафриканських ройбушів йде на експорт, тому що продукт стає все більш популярним завдяки своїм користям для здоров'я: не містить теїну та кофеїну, мало дубильних речовин (вони відповідають за гіркий смак деяких чаїв), але багатий незвичним розмаїттям антиоксидантів. Крім того, поряд із трав'яними чаями розробляється й інший асортимент продуктів на основі ройбуш, таких як коктейлі, морозиво і навіть косметика.
Неясно, чи використовували корінні жителі Південної Африки настій ройбу в лікувальних цілях. З іншого боку, південноафриканська піонерка на ім'я Аннетджі Терон здобула популярність у 1968 році завдяки використанню ройбу для полегшення кольок своєї дитини. Продовжуючи розслідування, через два роки вона опублікувала книгу ("Алергія: дивовижне відкриття"), зосередившись зокрема на корисному впливі настою для лікування шкірної алергії. Захоплюючись рослиною, вона навіть запатентувала екстракт, який і сьогодні використовується при розробці косметичних та оздоровчих продуктів.
Ройбуш для настою традиційно ферментований, звідси його червонуватий колір і трохи солодкуватий ванільний аромат.. Шкода, що цей процес бродіння змушує втратити частину свого антиоксидантного потенціалу. І оскільки цей аспект став справжньою модою - але, можливо, також краще конкурувати із визначеним конкурентом у цій галузі, зеленим чаєм, - тепер ми можемо знайти неферментований сушений ройбуш, який називають зеленим ройбушем.
Безпрецедентна різноманітність антиоксидантів
Якщо зелений чай справедливо відомий своїм високим вмістом антиоксидантів, ройбуш компенсує нижчу загальну концентрацію (130-200 мг для першої проти 60-80 мг для другої) більша різноманітність молекул. І додаткове вдосконалення, яке включає одне з яких має ідеальну ексклюзивність: аспалатин, поліфенол, якого досі не було знайдено ні в одній іншій рослині.
В даний час у ройбу знайдено одинадцять різних поліфенолів, все з антиоксидантними властивостями. Серед них є такі старі знайомі, як кверцетин та лютеолін, поширені у більшості фруктів та овочів, які, як було доведено, запобігають раку товстої кишки та підшлункової залози. Але ще багато чого можна відкрити, оскільки ці одинадцять поліфенолів представляють лише 20% усіх антиоксидантів у ройбу.
Розслаблююче і без побічних ефектів
Перевага ройбуша полягає в тому, що крім того, що його приємно пити, це настій, який від природи трохи солодкий, що сприяє зменшенню додавання цукру. Той факт, що він теж бідний на дубильні речовини виключає ризик того, що інфузія виявить ту гостру гіркоту, яку деякі чаї, якщо вони просочуються навіть на кілька хвилин занадто довго. Нарешті, будучи майже вільний від теїну та кофеїну, ви можете пити скільки завгодно, не боячись передозування.
Крім того, користь від випивання ройбуш до шести чашок на день є лише, що далеко не так з чаєм, а тим більше з кавою. Здається, різні дослідження доводять його здатність зменшувати окислювальний стрес на клітинному рівні, тим самим уповільнюючи старіння, а також сприяючи падінню артеріального тиску. Тому ці два аспекти роблять його хорошим профілактичним засобом при серцево-судинних захворюваннях.
Але ройбуш йде ще далі: дослідження, проведене близько 40 людей, які мають ризик серцево-судинних захворювань, зробило це можливим виміряти ефективність екстракту ройбуша (шість чашок на день протягом шести тижнів), щоб збалансувати баланс рівня холестерину в крові: рівень поліфенолу в крові зростає після споживання ройбу і супроводжується зниженням рівня ЛПНЩ (вважається поганим холестерином) та тригліцеридів, тоді як рівень холестерину ЛПВЩ (вважається хорошим холестерином) значно зростає.
Це знімає розлади травлення та шкіри
Згідно з іншим дослідженням, проведеним групою пакистанських, канадських та німецьких дослідників ("Основна та клінічна фармакологія та токсикологія", 2006), флавоноїди, що знаходяться у великій кількості в голкоподібних листках ройбу, надають заспокійливу дію на травну систему. Емпіричний досвід мільйонів користувачів (після публікацій Annetjie Theron) підтверджує, що інфузія ефективно заспокоює кишкові розлади, такі як спазми, печія і особливо діарея та інші коліки.
Цей напій також дозволив би позбутися таких подразнень шкіри, як екзема, дерматит, пелюшковий висип у малюків або навіть певна алергія. Існує припущення, що саме антибактеріальна та відновлювальна дія цинку - яким ройбос дуже наділений - є щасливою відповідальністю за ці чесноти. Прийнято пити три чашки на день, щоб отримати користь від цих переваг, які можна підсилити зовнішнім нанесенням настою безпосередньо на пошкоджену ділянку.
Печінка, астма та рак
Здається, ця рослина також має здатність збільшувати вироблення цитохромів P450. Кесако? Це складні збірки ферментів, які в основному беруть участь в обмінних процесах у печінці. Вони полегшують, зокрема, метаболізм наркотиків та інших синтетичних молекул та їх евакуацію природними шляхами. Збільшення продукції цих цитохромів призводить до кращого захисту клітин печінки, але також зменшує шкоду від цих молекул в організмі. Алергічні реакції та інші побічні ефекти (включаючи астму) зменшуються.
Нові дослідження протипухлинного потенціалу ройбуш свідчать про те, що він також здатний запобігати мутації ДНК та вади розвитку клітин, викликані патогенами, хімічними речовинами або рентгенівськими променями. Тести in vitro виявили, що регулярне споживання ройбуш спричинює збільшення виробництва глутатіону, визнаного сьогодні найважливішим антиоксидантом.
Запас енергії, ситості та ліпідів
І це, мабуть, ще не закінчено ...
Ще багато можна сказати про цю багатоталановиту рослину. Вам все одно доведеться знайти комерційну форму, яка зберігає її якості та справді дає вам доступ до всього її потенціалу. Ми довіряємо цьому продукту, який пропонує вам тонке подрібнення цілих листків з особливо високими показниками ORAC та Бовіса, гаранти антиоксидантної сили, яка відповідає вашим очікуванням. Це також презентація, яка дозволяє з великою легкістю помножити шляхи та задоволення від її споживання. І раз, без міри !
Адресна книга:
(1) “Вплив ферментованого ройбуша (Aspalathus linearis) на диференціацію адипоцитів”, Фітомедицина, січень 2014 р.