Ройбуш - Переваги червоного чаю - Біо-інформація
За десяток років ройбуш, південноафриканський чагарник, з яким ми робимо червоний напій з бурштиновими відблисками, підкорив наші чайні відділи та смак. Які його переваги ?
Червоний напій, червоний кущ
За 200 км на північ від Кейптауна, ПАР, росте невеликий кущистий чагарник з жовтими квітами. Там, а не деінде: Aspalathus linearis потребує спекотного, сухого клімату та кислих ґрунтів зокрема регіону Седерберг. "Червонуватий кущ" радує купками в низькій рослинності, типу макіс, від фінбос - “Тонкий кущ” африкаансом. Його надземні частини використовують для виробництва напою: стебла та листя зрізають, подрібнюють, окроплюють водою для їх бродіння, потім сушать на сонці.
За підрахунками, традиційне споживання ройбуш датується щонайменше трьома століттями. Тоді це було Хойсан, етнічна група, до якої належать сани або бушмени, які її пили. Повторно відкритий у 1772 році шведським ботаніком Карл Пітер Тунберг, ройбуш буде культивуватися в комерційних цілях з 1930-х рр. Але лише в кінці апартеїду, в 1993 р., Південна Африка масово експортувала свій червоний кущ на міжнародному рівні, зокрема в Європу, де він зустрінеться з сліпучим успіхом у 2000-х роках. альтернатива чаю.
Не захоплююче, але з антиоксидантами
Дуже низький вміст дубильних речовин, ройбуш зберігає гладкий смак незалежно від тривалості інфузії, на відміну від чаю, і не обмежує засвоєння заліза. Його можна вживати в будь-який час: це не заважатиме вам спати з того часувін не містить теїну. Жодних шкідливих наслідків йому не відомо. Діти, вагітні або жінки, які годують груддю, будуть пити його без ризику, будь то гаряче, холодне, звичайне або з молоком, у смузі чи коктейлях.
Хоча він менш концентрований в антиоксидантах, ніж зелений чай, ройбуш містить більшу різноманітність. Зокрема зелений ройбуш, яка не зазнала бродіння. Деякі з цих антиоксидантів включаютьаспалатин (з яких ройбуш є єдиним джерелом) та кверцетин, пігмент, присутній у багатьох рослинах (каперс, яблуко, чорниця, гінко). Це багатство означає, що ройбуш теоретично може сприяти уповільненню клітинного старіння. Як наслідок, це може сприяти, наприклад, підтримці серцево-судинної системи профілактика раку або догляд за типовими проблемами шкіри екзема, вугрі, висип на пелюшках або зморшки.
Перспективними є дослідження, проведені переважно на тваринах або in vitro: поліпшення метаболізму печінки, зниження рівня холестерину ЛПНЩ, регулювання ваги за рахунок вироблення гормону ситості, запобігання мутаціям ДНК, що викликають пухлини ... крім того, це дозволило б вилікувати коліки та алергію, згідно з емпіричним досвідом кількох споживачів, натхненним роботою, опублікованою в 1970-х рр. Аннетджі Терон в якій вона докладно пояснила, як ройбуш дозволив їй лікувати коліки своєї дитини.
Проте користь ройбу від раку, холестерину та здоров'я серцево-судинної системи, особливо екстрапольована з досліджень, проведених на тваринах або клітинах, повинна бути підтверджена клінічно. А зараз давайте вип’ємо його таким, яким він є: напій із далекої рослини (отже, вибирати органічну та чесну торгівлю), приємний та без ризику для здоров’я.
Деякі сайти, роботи та дослідження:
- Південноафриканська рада Ройбуш
- Паспорт здоров'я
- Поглиблена спадщиною: расова політика південноафриканських ройбушів, Сара Айвз, Університет Дюка, 2017
- Вплив споживання ройбуша (Aspalathus linearis) та комерційної добавки, отриманої ройбушем, на пошкодження печінкових тканин трет-бутиловим гідропероксидом у щурів Wistar, Б. Д. Канда, О. О. Огунтібеджу та Дж. Л. Марневік, Окислювальна медицина та клітинна тривалість
- Вплив ройбуша (Aspalathus linearis) на окислювальний стрес та біохімічні показники у дорослих із ризиком серцево-судинних захворювань. Marnewick JL1, Rautenbach F, Venter I, Neethling H, Blackhurst DM, Wolmarans P, Macharia M., Journal of Ethnopharmacology
- Дослідження протизапальної дії чаю ройбуш у щурів, Baba H1, Ohtsuka Y, Haruna H, Lee T, Nagata S, Maeda M, Yamashiro Y, Shimizu T., Pediatrics International: офіційний журнал японського педіатричного товариства