Роль дієти в профілактиці порожнин.

Горн ВАН ЛОВЕРЕН [1],

Монті С. ДУГГАЛ [2]

Ласкаво просимо до EM-consulte, довідника для медичних працівників.
Для доступу до повного тексту цієї статті потрібна передплата.

резюме

Анотація

За останні три десятиліття стан зубів дітей надзвичайно покращився. Як правило, це пояснюється збільшенням використання зубної пасти з фтором. За цей період загальна кількість цукрів, що зникає серед населення на душу населення, майже не змінилася. Це свідчить про те, що взаємозв’язок між дієтою та карієсом необхідно переглянути, що викликає різні думки серед стоматологів.

Деякі пропонують максимальний пороговий рівень денної кількості цукру для запобігання карієсу. Інші припускають, що загалом кількість з'їденого цукру не є важливою детермінантою переживання карієсу. Будуть обговорені наукові докази різних думок щодо ролі дієти у розвитку карієсу. Зроблено висновок, що роль дієти пов'язана не стільки з самою дієтою, скільки з індивідуальною поведінкою людей. Там, де гігієна порожнини рота та добавки фтору є достатніми, дієта стала меншим фактором профілактики карієсу. Однак ці дієти можуть спричинити порожнини, коли занадто мало фтору. Помилково класифікувати дієту як каріогенну, вона може бути потенційно каріогенною. Коли хочеться зменшити цю потенцію, слід змінити ті фактори, які насправді її контролюють, а це, в більшості випадків, актуальна наявність фтору, а не склад дієти.

Ключові слова: Карієс, дієта, фтор, профілактика