Роль кишкової флори, користь та значення
Що таке кишкова флора?
Флора кишечника представляє сукупність існуючих мікроорганізмів на рівні травного тракту. При народженні шлунково-кишковий тракт новонародженого стерильний, його колонізація починається з першого годування.
Що ми знаємо про кишкову флору?
Кишкова флора складається з сотень мільярдів мікроорганізмів (бактерій, грибків, вірусів), існує понад 500 видів бактерій, деякі з них корисні для людського організму (Lactobacillus salivarius/будинок, Bifidobacterium bifidum/lactis та ін.), Тоді як інші небажані (золотистий стафілокок, Listeria monocytogenes, кишкова паличка). Останні «контролюються» корисними бактеріями, які не дозволяють їм розмножуватися або залишати травний тракт і досягати крові. У травному тракті існує два типи флори: бродіння (85%) та гниття (15%). Флораційна флора розщеплює тверді харчові волокна, що містяться у фруктах, овочах і оболонці злаків, які не можуть засвоюватися травним соком. Гнильна флора деградує частинки їжі (залишки білка, що містяться в м’ясі, яйцях), які не перетравлюються в товстій кишці. Для нормального функціонування організму необхідно підтримувати баланс між двома типами флори.
Значення кишкової флори
Дієта відіграє надзвичайно важливу роль у підтримці рівноваги кишкової флори. Ми не повинні пропускати зі свого щоденного раціону фрукти, овочі (особливо сирі) та каші. Слід уникати зловживання антибіотиками. Коли необхідно вводити антибіотики (за рекомендацією лікаря), добре асоціювати їх з пребіотиками та пробіотиками.
Користь кишкової флори для організму
Кишкова флора деградує неперетравлені харчові відходи в кишечнику, тому вона може легко пройти через стінки кишечника в кров. Флора допомагає імунітету організму, полегшуючи синтез імуноглобулінів (створює середовище, вороже спричинене хвороботворними мікроорганізмами, які потрапляють до травного тракту через їжу). Флора кишечника синтезує необхідні організму речовини (вітамін К, пантотенова кислота, фолієва кислота).
Як відновити баланс кишкової флори?
Ми можемо використовувати пребіотики, пробіотики та симбіотики для відновлення флори кишечника. Пребіотики - це продукти, що містять розчинну клітковину (насіння льону, фрукти, зелені овочі, зернові покриви). Їх ефект відчувається з часом, тому їх потрібно вводити щодня. Пробіотики - це культури живих та активних мікроорганізмів, які транзитують травний тракт і колонізують товсту кишку. Це можуть бути продукти харчування (пробіотичні йогурти) або пробіотичні добавки (з живими мікробами бродіння). Симбіотики - це продукти, що є результатом поєднання пребіотиків та пробіотиків.
Доктор Дана Габріела Морару - гастроентеролог