Роль шинки у зростанні та розвитку дітей
Годування поступово змінюється з розвитком дитини. Протягом перших шести місяців нормою повинно бути виключно грудне вигодовування, яке забезпечує всі необхідні поживні речовини для дитини. Тоді ви повинні почати вводити штучне молоко, фруктові та овочеві пюре, а також біле та червоне м’ясо у форматах, придатних для дитини, яка ще не має зубів для жування та подрібнення.
Починаючи з однорічного віку, ви вже можете вводити в раціон дитини такі продукти, як яйця та холодне м’ясо; рекомендується навіть розпочати дієту, подібну до дієти решти родини, зупинившись на м’якій їжі, що забезпечує достатню кількість поживних речовин.
Щодо шинки, виникає кілька питань щодо ролі цієї їжі у зростанні та розвитку, коли її слід вводити в раціон, а також щодо властивостей, що роблять її корисною їжею.
Який вид нарізного м’яса ?
З одного боку - м’ясні нарізки, отримані з м’яса, приготовленого із шматочків сирого м’яса та жиру, що вводяться в природні або штучні оболонки для подальшої сушки; чорізо або ковбаса - це м’ясні нарізки. З іншого боку, існують нарізні шматочки солоного та вареного м’яса; у цій групі шинка та індича грудка є найкращою якістю.
Що стосується дитячих дієт, то найбільш рекомендована друга група, особливо шинка, оскільки вона містить менше жиру та калорій, ніж інші нарізки. Шинку слід нарізати дуже тонкими скибочками та дрібними нарізаними шматочками і завжди в міру.
Коли вводити шинку ?
Одне з питань, яке батьки можуть задати собі, коли йдеться про годування своїх дітей, пов’язане з шинкою. Часто виникає думка, що шинку важко їсти через її консистенцію і що діти можуть нею задихатися. Це є причиною того, чому батьки не знають, корисно чи ні включати його у свій раціон.
Ідеальним є введення шинки з першого року, дотримуючись обережності нарізати її дуже тонкими скибочками або нарізати, щоб її можна було легко їсти. Крім того, шинка має велику харчову цінність і ідеально підходить у перші роки дитини, оскільки вона також містить багато корисних речовин, що сприяють хорошому зростанню та розвитку.
Важливо включати цю їжу в дієти дітей, оскільки саме на цьому етапі потрібно дотримуватися особливої обережності, щоб запобігти неправильному харчуванню. Це тоді, коли можуть з’явитися довгострокові чи короткочасні наслідки, оскільки хороші чи шкідливі звички залишаються на все життя. Тому дуже важливо поступово додавати всі продукти до дієти дітей, щоб їх організм звик до них і вони могли розрізняти ті, які їм подобаються та не подобаються.
Яка найкраща шинка: шинка Серрано, біла шинка або шинка іберійської пата-негра ?
Часто виникає питання про те, які найкращі м’ясні нарізки включати в раціон дитини. У цьому сенсі існують відмінності між цими видами їжі. Конкретно, біла шинка містить набагато більше цукру порівняно з шинкою Серрано, і саме тому рекомендується вводити її після шинки Серрано в раціон.
Шинка Іберійська пата-негра забезпечує більше якісного білка, ніж шинка Серрано, однак остання містить менше жиру та калорій. Крім того, шинка іберійської пати негри містить більше солі, але це цілком натуральна їжа, виготовлена без будь-яких добавок.
На відміну від іберійської шинки пата-негра, шинка Серрано забезпечує більше фосфору, магнію та калію. І шинка Іберійська пата-негра, і шинка Серрано - це здорові продукти, багаті ненасиченими жирними кислотами, але враховуючи особливості та харчовий вміст обох продуктів, шинка Серрано більше рекомендується в раціоні дитини.
Що приносить шинка ?
Підводячи підсумок, як ми показали вище, шинка має велику харчову цінність: вона забезпечує великі дози заліза та цинку, вона багата високоякісними білками (з усіма основними амінокислотами) та омега-жирними кислотами, крім будучи їжею, багатою на вітаміни, в тому числі на продукти типу В.
Високий вміст заліза в шинці допомагає дітям підтримувати хорошу фізичну форму. Калій, присутній у шинці, є хорошим елементом, а також для клітин головного мозку, а також для розвитку м'язів та підтримує розвиток імунної системи.
Шинка іберійської пата-негра містить велику кількість вітамінів групи В та мінералів - таких як цинк, - що безпосередньо впливає на стан здоров'я та ріст дитини. Крім того, шинка, яку годують жолудями, містить велику кількість олеїнової кислоти, яка допомагає контролювати рівень холестерину та збалансувати жир в організмі.