Роль слизу в травній системі - ЗЕНИТ
У травній системі слиз діє як мастило, яке допомагає посудині з їжею ковзати по стравоходу. Шар слизу на шлунку життєво необхідний для захисту його стінок від дуже кислого середовища. Слиз також виділяється залозами прямої кишки завдяки стимуляції слизової оболонки всередині.
Слизова порожнини рота - покриває порожнину рота, включаючи ясна, небо, губи та щоки. Слизова тут, як правило, являє собою неороговілий багатошаровий плоский епітелій, що покриває м’язи, кістки та залози.
Слизова шлунка - покриває шлунок, захищає від шлункової кислоти та дії ферментів, необхідних для травлення. У місцях, де епітелій потрапляє у власну пластинку, утворюються шлункові трубчасті залози. Вони складаються з клітин, які виділяють слиз, соляну кислоту, ферменти та гормони. У шлунку слиз захищає стінки від дії шлункової кислоти, забезпечуючи при цьому засвоєння води та поживних речовин.
У шлунку слиз реагує по-різному. При нестачі рідини шлунок не виробляє ні слизу, ні кислоти, що призводить до зниження апетиту.
Helicobacter pylori, бактерія, яка викликає виразку у деяких людей, насправді виконує роль регуляції активності імунних клітин у шлунку. Мартін Блазер, мікробіолог з Нью-Йоркського університету, який протягом декількох десятиліть вивчав хелікобактер пілорі, зауважив, що бактерія все рідше виявляється в шлунку дорослих, головною причиною якої є зловживання антибіотиками в дитячому віці. Блазер вважає, що зменшення присутності хелікобактер пілорі та збільшення рівня астми у молодих людей пов'язані з.
Певні бактерії відповідають за появу різних захворювань в кишечнику. Таким чином, наявність спірохет було пов’язано з початком ряду захворювань, від виразкового коліту до ревматоїдного артриту.
Слизова кишечника
Від шлунка до товстої кишки шлунково-кишковий тракт покритий шаром слизу, який утворює бар’єр між тілом і кишковою порожниною. Прилипаючи до епітеліальних клітин, слиз утворює захисну плівку, так що в нормальних умовах здоров’я господар не піддається впливу кишкового вмісту. Слиз виробляється келихоподібними клітинами в епітелії, здатними синтезувати і секретувати муцини, відповідальні за желатинові властивості цього шару. Товщина слизового шару варіюється від людини до людини, але, як правило, вона товщі у напрямку до прямої кишки.
На додаток до своєї захисної функції, слиз діє як мастило, допомагаючи вмісту проходити через травний тракт. Крім того, це ідеальний субстрат для розвитку мікрофлори. Слиз постійно виводиться з кишечника, а клітини епітелію мають життєвий цикл 3-6 днів. Існування мікроорганізму в цьому середовищі залежить від його здатності розмножуватися швидше, ніж потрібно організму для його усунення.
Постійне вироблення слизу дозволяє підтримувати оптимальне середовище для посіву бактерій. Вони, як правило, ростуть колоніями на субстраті. Біоплівка - це популяція бактерій, що прилипають одна до одної та/або до поверхні.
Деякі бактерії мають здатність прилипати до слизової оболонки товстої кишки, а інші не мають такої здатності. Бактерії існують не лише як біоплівка на епітелії товстої кишки або слизовій оболонці товстої кишки, але вони також можуть асоціюватися з частинками їжі в кишечнику. Таким чином, 5% маси бактерій виявляється в поєднанні з частинками їжі.
Переважаючі бактерії в кишечнику
Переважаючими анаеробними бактеріями в слизовій оболонці кишечника є Bacteroids і Fusobacterium spp. Fusobacteria утворюють місток між існуючими та новими колоніями бактерій. Оскільки роль фузобактерій дуже важлива у слизовій оболонці товстої кишки, невелика їх частина виводиться через стілець.
Подібна ситуація спостерігається в шлунково-кишковому тракті, де фузобактерії взаємодіють з кишковою паличкою на поверхні слизової. Ймовірно, роль аеробних бактерій на цьому рівні полягає у виведенні кисню, що надходить у кров’яний потік в порожнині кишечника, і в тому, щоб зробити середовище сприятливим для анаеробних бактерій.
Слизова також є джерелом поживних речовин для кишкових бактерій (особливо біфідобактерій). Бактерії, прикріплені до слизової оболонки кишечника, мають високий ступінь стійкості, і їх склад не може бути змінений дієтою. Їх роль полягає в регулюванні росту та частки бактерій всередині кишечника.
Роль бактерій у слизовій оболонці товстої кишки у підтримці здоров'я
У товстому кишечнику існує величезна різноманітність видів бактерій, які утворюють складну екосистему і в яких відбувається низка метаболічних процесів.
Приблизно 1,5 м у товстому кишечнику мешкає 400-500 різних видів бактерій, кожна з яких має власну функцію. Товста кишка при народженні стерильна. Першими бактеріями, які його заселяють, є ентерококи та ентеробактерії (анаеробні бактерії). Основними бактеріальними популяціями товстої кишки є бактероїди, еубактерії та біфідобактерії. Менш численними є лактобактерії та клостридії.
Бактерії, які утворюють біоплівку на слизовій, відіграють важливу роль у підтримці здоров’я всього організму.
Між колоноцитами та кишковими бактеріями існує тісний зв’язок. Коротколанцюгові жирні кислоти, що утворюються при бродінні кишкової мікрофлори, використовуються як їжа для колоноцитів, тоді як бактерії використовують клітини слизової оболонки та їх секрети як поживні речовини. У той же час мікрофлора не дозволяє патогенам розмножуватися в цьому середовищі та викликати інфекції.
У товстій кишці, де бактеріальна популяція численна, існує найсильніший бар’єр проти патогенних мікроорганізмів. Наприклад, кишкова паличка колонізує тонкий кишечник, оскільки там мікрофлора бідніша через підвищену кислотність та перистальтичні рухи. Лише коли E.coli прилипає і колонізує слиз, виникають негативні ефекти, тобто коли він прилипає до відкритих колоноцитів і може вторгнутися в хазяїна.
Важливі ролі, які мікроби відіграють в кишечнику, включають підтримку здоров’я слизової оболонки кишечника, захист від патогенних мікроорганізмів, вилучення калорій з їжі та перетравлення клітковини.
Занадто багато або занадто мало певних видів бактерій може сприяти запаленню, що є причиною багатьох хронічних захворювань. Справді, останні дослідження пов’язують діабет та ожиріння з дисбалансом бактеріальної флори.