Романтична їжа Рецепти ідеальної вечері при свічках Koch-Mit

06.12.2018 | Лукас Ратшлаг

Існують різні способи показати свою любов до свого партнера. Але майже ніщо не перевершує вечерю при свічках у чудовій атмосфері, яку також готуєте ви самі. Кожне серце гарантовано розтане!

У холодні місяці року набагато приємніше обійматися на дивані або в ліжку, а не стояти надворі на морозі. Якщо ви не сидите самі на цьому дивані, світ ідеальний. Але, звичайно, це лише половина справи у стосунках. Якщо ви хочете показати коханому (або коханій людині), що він може робити більше, ніж просто ліниво лежати і водночас бажаючи красиво висловити своє кохання, приготуйте романтичну вечерю при свічках для свого партнера!

Людина, яка зараз думає: "Це не чоловіче і старомодне", повинна швидко передумати. Тому що приємна, самоорганізована та підготовлена вечеря показує, що ви хочете наполегливо попрацювати для своєї дами. Якщо він також пристосований до ваших особистих уподобань, цей вечір назавжди залишиться у вашій пам’яті. Звичайно, це стосується не лише чоловіка, а й жінок серед вас. Як би приємно це не звучало: Звичайно, це також передбачає багато організації.

Оскільки ми вже стикалися з цією проблемою, ось наша колекція порад та рецептів, які зроблять вечерю при свічках з коханою людиною гарантованим успіхом!

Початок: якою це повинна бути вечеря?

Почнемо лише з підказок хронологічно. Бо що є основою для приємної вечері на двох? Звичайно, правильна атмосфера, правильний одяг та правильна ситуація. Той, хто сідає за стіл у спортивних штанах і светрі або у своєму робочому одязі і подає каррівурст з картоплею фрі, помітить, що така вечеря при свічках може швидко дати зворотний ефект. Перш за все, важливо знати переваги іншої людини. Чи хоче вона/він шикарної та класичної вечері? Або ви віддаєте перевагу чомусь більш зручному, але з більш незвичною їжею? Або це зовсім інший тип? Це саме те, що ви повинні з’ясувати спочатку, ще до того, як запросити. Той, хто давно знайомий, напевно вже знає на цьому етапі, чого очікує їхній партнер від такої трапези. Однак якщо ви все ще закохані, вам доведеться більше працювати. Що любить їсти партнер? У які ресторани він любить ходити? Або він віддає перевагу пікнікам? На всі ці питання слід відповісти, перш ніж планувати свій вечір на двох. Тому що таким чином ви можете бути впевнені, що це не закінчиться фіаско. Тож, коли ви зібрали свою інформацію, скоригуйте свій план і починайте готуватися

Дуже важливо: запрошення

Вечеря при свічках - це щось справді інтимне. Тож не просто запрошуйте свого партнера перед зібраною командою на вечірку або посеред міста. Краще, якщо ви ризикуєте, коли вас двоє. Наприклад, на згаданому вище дивані або в машині. Що б не вийшло добре: зробіть це сюрпризом! Постарайтеся здивувати даму чи кавалера на ваш вибір такою трапезою. Якщо вашому партнеру дуже подобається це романтично, ви можете повести їх на вечерю в вишуканий ресторан, а потім здивувати своїм власним планом. Або якщо це має бути трохи розслабленіше, це може бути просто спільна трапеза у вашому домі. Просто займіться творчістю, адже чудовий сюрприз - це завжди приємна річ!

Влітку ви можете, звичайно, також трохи по-іншому обідати при свічках.

Куди ми підемо Вибір місця

Все залежить від вашого плану. Якщо ви хочете вишукану їжу, обов’язково робіть це вдома. Тому що лише тут ви (сподіваємось) знаєте, де все є на кухні та чим унікальна плита чи піч. Тут також простіше прикрасити та організувати. Якщо ви ще не живете разом, є можливість і з коханою людиною вдома. Майже як сюрприз, коли він/він приходить з роботи додому. Але тут потрібно мати кілька вагомих причин, щоб заздалегідь зайти в квартиру і все підготувати. Творчість знову затребувана! Але, звичайно, є й інші варіанти. Влітку, наприклад, прекрасний варіант - пікнік під час заходу сонця. Якщо вам подобається трохи екстравагантніше, ви можете перетворити свій пікнік на справжню трапезу і навіть поставити стіл зі свічками та стільцями! Для вашої фантазії майже немає меж.

Тут навряд чи щось може піти не так: салат з моцарелою буйволів

Закуска

Салат з моцарелою буйволів з екзотикою Сальса

Інгредієнти:

125 г моцарели буйволів (одна кулька або маленькі кульки)
75 г салату (тут також можна використовувати упаковані)
250 г папайї
2 ст. Ложки білого винного оцту
1 цибуля-шалот
2 ст. Ложки оливкової олії
сіль
перець

Підготовка:

Зробіть сальсу. Для цього вийміть насіння з папайї та почистіть їх. М’якоть кубиками дуже дрібно. Тепер наріжте цибулю-шалот так само маленькими шматочками. Якщо у вас є проблеми з цим, найпростіший спосіб - це з ножами від WMF. Тепер змішайте оцет, сіль і перець у мисці. Тепер складіть все разом у миску і добре перемішайте.

Тепер вимийте салат залежно від того, купували ви його головним чи упакованим, і дайте йому добре стекти. Дістаньте сальсу з вашої чаші для заливки і відкладіть її. Потім додайте салат в миску з сальсою і добре перемішайте.

Тепер навпіл кульку моцарелли розкладіть і викладіть салат на тарілку. Помістіть півкулю поверх салату, а решту сальси, яку ви відклали, прикрасьте моцарелою.

Прикраса та атмосфера: горіхи та болти вечері при свічках

Що безумовно важливо: свічки. Така вечеря даремно не називається вечерею при свічках. Але правило тут таке: менше - іноді більше. Досить пари свічок, а іноді і лише однієї. В іншому випадку кімната або стіл занадто захаращені, і це може здатися дуже вимушеним. Тож краще переключити передачі і створити романтичну атмосферу за допомогою простого освітлення. Можливо, невелика ваза з квітами на столі або навіть без таких додаткових послуг, така вечеря найкраще працює сьогодні. Ох і: Завжди сидіть навпроти партнера, ніколи поруч!

Створює приємну, але неформальну атмосферу!

Задоволення піднебіння: Що я повинен приготувати?

Ми підійшли майже до найважливішої точки вечора: їжі. Загальновідомо, що любов проходить через шлунок. Оскільки емоційний центр у мозку знаходиться дуже близько до нервових шляхів, які сприймають смак і запах, ця приказка частково відповідає дійсності! Що тут знову на передньому плані: уподобання. Ви любите їсти вегетаріанські? Тож ніякого стейка! Чи любить він легку їжу? Найкраще залишити сир та ко. В холодильнику. Якщо ви знаєте, яку улюблену страву любить їсти ваш партнер, ви можете просто модифікувати її кількома новими інгредієнтами або поставити в центрі уваги з чудовою презентацією. Просто попередньо протестуйте різні варіанти тут. Але, звичайно, є й інший спосіб: ви пробуєте щось абсолютно нове. Тому що це свідчить про вашу креативність та мотивацію досліджувати нові речі для нього/неї.

Меню або лише одна страва, ось у чому питання

Але питання також важливе: чи хочете ви подати повне меню, чи краще дотримуватися однієї страви? Якщо ви не настільки вправні на кухні, вам неодмінно слід обмежитися однією стравою. Однак, якщо ви частіше працюєте на кухні, ви можете довіритися класичному меню з 3 страв під час вечері при свічках і вразити свою даму. Однак в обох випадках застосовується наступне: Спробуйте страви заздалегідь! Ніщо не гірше, ніж помітити під час вечері, що страва пішла страшенно неправильно, і ви не знаєте, як їй протидіяти. Тож обов’язково заздалегідь приготуйте рецепти принаймні один раз, щоб знати, де можуть виникнути проблеми та як підходити до них найбільш ефективно. У статті ми перерахували меню, яке можна добре приготувати. Але лише основна страва також має великий ефект і свідчить про те, що ви доклали зусиль. Якщо ви шукаєте щось зовсім інше, на Koch-mit.de є, звичайно, безліч чудових рецептів, які ви можете спробувати!

Гарно прикрашений, ця проста курятина робить чудове основне блюдо!

Основна страва

Курка з диким рисом та овочами

Інгредієнти:

2 курячі грудки (якомога товщі, зі шкірою)
100 г дикого рису
1 болгарський перець (червоний або жовтий)
3 стебла базиліка
1 половина гілочки розмарину
75 мл овочевого відвару
Щіпка цукру
1 ст. Ложка лимонного соку
1 рівна чайна ложка цукру
2 ст. Ложки оливкової олії
сіль
перець
Лимонні клинки

Підготовка:

Помийте помідори та перець і наріжте обидва кубиками. Нагрійте в каструлі оливкову олію і додайте обидва. Заправте все це сіллю, цукром і перцем і коротко протушкуйте. Додайте овочевий бульйон і лимонний сік і дайте суміші кип’ятити близько 45 хвилин із закритою кришкою та слабким вогнем. Потім зніміть кришку з каструлі і варіть її ще 40 хвилин. Потім спробуйте ще раз.

Тепер переходимо до курки. Вимийте м’ясо і обсушіть його. Подрібніть часник, усі крім листя базиліка та розмарину. Тепер настає найскладніша частина: обережно очистіть шкіру від курячих грудок і просуньте під неї суміш спецій. Потім знову прикріпіть шкіру до філе дерев’яними шпажками. Тепер приправте м’ясо невеликою кількістю солі.

Зварити дикий рис на сковороді з киплячою підсоленою водою. Тим часом нагрійте на сковороді оливкову олію і коротко обсмажте м’ясо з шкіркою. Вийміть курку, а потім покладіть її в духовку (наприклад, від TEFAL) при температурі 200 градусів, що циркулює повітря, на 15 хвилин у вашій духовці.

Дістаньте курку з духовки і наріжте її гарними горизонтальними смужками, щоб добре було видно біле м’ясо та шкіру. Тепер злийте дикий рис і додайте його в тарілку з куркою. Тепер прикрасьте овочі рештою базиліка і кількома лимонними клинками і подавайте до столу.

Келих ігристого вина або шампанського як аперитив ідеально поєднується з романтичною вечерею!

Напої: Що пити?

Цей момент є майже таким же важливим, як і їжа в той особливий вечір. Звичайно, коли ви думаєте про вечері при свічках, відразу приходить на думку вино, але є ще кілька варіантів. Тож, звичайно, ви можете спочатку подати аперитив для підвищення апетиту до їжі та ввечері. Але будьте уважні: алкоголь - це меч з двома кінцями. З одного боку, це має дуже стимулюючий ефект у малих розмірах, з іншого боку, насправді не сприяє такому романтичному роману, якщо його споживають занадто багато. Тож краще подати щось легке. Хороше вино можна подати до їжі, звичайно, на відповідність страві. Моя рекомендація: Запишіть страви, які хочете приготувати, і віднесіть їх до найближчої винної крамниці. Тоді вони зможуть вибрати ідеальне для вас вино, виходячи зі смаку вашої їжі. Але і тут не забувайте про уподобання партнера. Яка користь від кращого червоного вина для стейка, якщо дама чи джентльмен на вибір п’є лише біле вино?

Шикарний чи повсякденний? Вибір одягу для вечері при свічках

Як я вже згадував раніше, спортивні штани та робочий одяг - не найкращі вбрання для романтичної вечері при свічках на двох. Швидше, вам слід повернутися до індивідуальних уподобань ваших близьких тут. Чи воліє вона носити розслаблений одяг? Не намагайтеся штовхнути її у вишукану сукню. І навпаки, він, або вона, звичайно, міг знайти спеціальний наряд, чудовий для такого особливого випадку. Тож він комфортно почувається лише в куртці та сорочці? Тоді будьте готові до цього і одягніть щось підходяще. Якщо ви не впевнені, найкраще поставити золоту середину. Трохи шикарний, але все ж розслаблений. У будь-якому випадку ви не справите вимушеного враження.

Запечене яблучне тірамісу: надзвичайно підходить для вечері при свічках взимку

Десерт

Інгредієнти:

300 г маскарпоне
4 яблука
200 г сонячних пальців
1 ст ложка вершкового масла
50 мл яблучного соку
150 г кефіру
1 ст ложка меду
200 мл вершків
кориця
3 ст ложки цукру
гвоздика

Підготовка:

Класика в новому вигляді. Ось і ми: спочатку наважимося взяти яблука і шкірку, серцевину і нарізати кубиками. Потім розігрійте масло в каструлі з покриттям (від GENIUS) і додайте яблука, цукор і трохи кориці. Закрийте казан і дайте яблукам і цукру закипіти, щоб вийшов компот. Це займає близько 15 хвилин, залежно від плити. Потім дайте компоту охолонути

Змішайте маскарпоне, йогурт та мед. Збийте вершки до стійкості, а потім складіть їх у суміш маскарпоне. Потім викладіть форму з ледіфінгерс і намажте на неї компот і трохи крему, щоб печиво добре покрилося. Потім покладіть зверху ще один шар печива і повторіть процес. Тут важливо, щоб зверху не було видно жодного печива. Тепер поставте тірамісу в холодильник, бажано на ніч, щоб смак проник. Дістаньте тірамісу з холодильника приблизно за 20 хвилин до подачі. Посипте його невеликою кількістю кориці та какао і, можливо, трохи меду, а потім подавайте невеликими порціями.

Атмосфера

Всі попередні пункти поєднуються в атмосфері. Мета цього вечора - показати йому чи їй наскільки вам подобається інша людина і що ви хочете зробити для неї. Було б по-справжньому фатально, якби почуття примусу якось закріпилося. Найголовніша моя порада: залишайтеся розслабленим! Постарайтеся добре підготуватися до вечора, і якщо щось піде не так, посмійтеся з ним/нею. Тож не переживайте надто і витратьте на все достатньо часу. Тож навряд чи щось може піти не так, і вечір з коханою людиною буде цілком вдалим!

Як щодо вас, хлопці? Чи є у вас улюблені рецепти, які ви любите готувати з такої нагоди?