Ромашка проти діабету Поточна жінка МАГ

На додаток до багатьох розслаблюючих достоїнств, ця симпатична жовта квітка може мати й інші цікаві властивості для здоров'я. В інтерв’ю, опублікованому в The Conversation, Річард Блекберн, дослідник з Університету Лідса (Великобританія), пояснює, як ромашка може допомогти контролювати і навіть запобігати діабету.

проти

Працюючи багато років над природними барвниками, що використовуються в текстилі, цей професор хімії домігся успіху в розробці методики, яка дозволяє витягувати молекули, не пошкоджуючи їх. З цим відкриттям Блекберн зміг співпрацювати з відділом харчування університету, який «досліджував кілька рослинних екстрактів і визначив німецьку ромашку (matricaria chamomilla) як дуже ефективну в боротьбі з діабетом» у попередньому дослідженні, опублікованому в 2017 році.

Дві команди хотіли зрозуміти, як певні природні сполуки в ромашці можуть допомогти регулювати рівень глюкози в крові. Під час своїх досліджень вони змогли проаналізувати 4 конкретні сполуки, активні в ромашці. Дослідники виявили, що їм вдалося контролювати перетравлення вуглеводів (глюкози, фруктози, галактози), які використовуються у багатьох продуктах з низьким вмістом жиру.

Видобуток цих молекул є серйозним проривом, оскільки його можна використовувати в боротьбі з діабетом, підсумовує Річард Блекберн. Чекаючи, поки рецепт на основі ромашки надійде, можливо, одного дня ми все ще можемо пити його як трав’яний чай ... і в ліжку !