Російські залізниці пропонують спеціальні пісні страви - Рейн-Волзький канал - все про пункт призначення
Росія не завжди була найпростішим місцем подорожі для вегетаріанців, не кажучи вже про сучасних веганів. Але ситуація повільно змінюється. Однією з причин цього є зростаюча релігійність багатьох росіян, оскільки православна церква має кілька строгих періодів посту. Під час семитижневого посту до православного Великодня 8 квітня Російська залізниця (РЖД) готується до набожних мандрівників: У цей період вагони-ресторани російських нічних поїздів також пропонують пісну їжу, як компанія оголосила у прес-релізі. Страви зі звичного меню все ще доступні на борту поїздів, компанія заспокоїла своїх пасажирів, які зголодніли до м'яса та вершків.
Меню також буде розширено широкоформатними ДВЗ типу "Сапсан" на маршруті між Москвою та Санкт-Петербургом.
Голодним гостям подають, серед іншого, овочеві супи, страви з грибів або перлової крупи, а також п’єрогі з капустяною або картопляною начинкою. На десерт є переважно фрукти.
На жаль, якість загалом близько 900 вагонів-ресторанів на російських рейках, дуже різні. Хоча деякі бортові ресторани чарують смачні страви, є й грізні контраприклади. Навіть продовольча коробка, включена у вартість квитка в деяких поїздах преміум-класу, не завжди коштує премії.
Відповідно до вказівок Церкви, всі віруючі повинні відмовитись від м’яса, молока, риби та яєць протягом семитижневого великого посту. Бувають також дні, коли доводиться готувати без рослинного масла і додаткових обмежень. Правила, коли і яку їжу можна їсти, дещо складні. Тому церковні видавці, таблоїди та інтернет-портали щороку публікують спеціальні календарі посту, щоб ніхто, хто сприймає це серйозно, не втрачав речей. (kp)