Російський салат - Мій острів, мій рай

Російський салат

На Реюніоні, коли ми говоримо про російський салат, це салат, приготований з картоплі, буряка, моркви та крутих яєць.

Російський салат

ІНГРЕДІЄНТИ приблизно для 5 осіб:

- 5 картоплин

ПІДГОТОВКА:

Підготуйте овочі (картопля/буряк/морква), помийте їх, відваріть з шкіркою. Ми можемо видалити шкіру перед кип’ятінням, але я продовжую, як дізнався вдома з мамою, зберігаючи шкіру.

Наріжте цибулю.

Яйця, зварені круто, розріжте навпіл.

Приготуйте вінегрет з олією, оцтом, сіллю, перцем і додайте подрібнену цибулю. Добре перемішати.

Після того, як овочі зварилися, дайте їм охолонути, а потім очистіть їх від шкірки і наріжте шматочками: моркву середніми скибочками, картоплю та буряк четвертинками (потім знову розріжте четвертинки, якщо овочі великі).

Покладіть овочі, нарізані шматочками, а також зварені круто яйця у велику салатницю. Акуратно змішайте їх з винегретом, щоб не розчавити овочі.

Ось воно, воно готове!

Мамин російський салат

(ну що від цього залишилось, бо я прибув останнім)