Російський торт Наполеон - рецепт із зображенням

1.Спочатку наріжте масло кубиками і вимісіть разом з борошном. Додати яйця і сіль. Потім змішайте 1 столову ложку води, оцту і розпушувача і додайте в кляр. Вимішуйте масу до утворення м’якого тіста.

рецепт

2.Для шматочків тіста розділіть тісто на 12 частин і поставте в морозильну камеру на 1-2 години. Потім розкачайте шматочки тіста товщиною 3-4 мм і виріжте круги однакового розміру. Випікайте основи до золотистої скоринки при 190 градусах. Зазвичай це займає кілька хвилин.

3.Для крему спочатку збийте яйця з цукром. Додайте кукурудзяний крохмаль і вершки. Доведіть молоко до кипіння і зменшіть полум’я, щоб повільно втручати суміш яєць і вершків. Доведіть крем до кипіння при постійному помішуванні. Розмішайте шматочки вершкового масла.

4-й.Змастіть теплу підлогу достатньою кількістю крему, накладіть шар один на одного і натисніть далі. Покришіть основу для поверхні і посипте нею пиріг. Поставте торт на ніч у холодильник.