Рослинна дієта знижує ризик серцево-судинних захворювань на 16%; Блог про харчування
Рослинна дієта знижує ризик серцево-судинних захворювань на 16%
Вживання в їжу більше рослинної їжі пов’язане з покращенням здоров’я серця.
Кілька досліджень підтверджують це, здорові дієти рослинні продукти мають багато переваг для здоров'я, таких як зменшення ризику діабету або поліпшення травне здоров'я.
Дослідження, опубліковане 7 серпня 2019 року в Журналі Американської кардіологічної асоціації, зміцнює докази щодо цього питання.
Вчені виявляють новий зв’язок між дієтами з високим вмістом рослинної їжі та низьким вмістом тваринної їжі з ризиком серцево-судинних захворювань та смерті.
Вживання в основному рослинної їжі та менше їжі тваринного походження може бути пов’язане з покращенням здоров’я серця та меншим ризиком смерті від серцевого нападу, інсульту чи інсульту.
Дієти на рослинній основі підтримують здоров’я серця
У кожного своя дієта, і вам не потрібно повністю відмовлятися від тваринної їжі.
Однак це дослідження свідчить про те, що посилене споживання рослинної їжі та продуктів з низьким вмістом тварин є корисним.
Кажуть, що такий тип дієти значно зменшує ризик серцевого нападу, інсульту або інших видів серцево-судинних захворювань.
Щоб отримати свої результати, дослідники переглянули базу даних з інформацією про споживання їжі понад 10000 дорослих американців середнього віку, які контролювали з 1987 по 2016 рік. Учасники дослідження не мали серцево-судинних захворювань на початку року.
Потім автори класифікували звички в харчуванні учасників на основі пропорції рослинної їжі, яку вони їли, до їжі тваринного походження.
На 16% нижчий ризик зараження серцево-судинними захворюваннями
Згідно з результатами дослідження, люди, які вживали більше рослинної їжі, були: на 16% менше шансів отримати серцево-судинні захворювання (інфаркт, інсульт, серцева недостатність); На 32% нижчий ризик смерті від серцево-судинних захворювань; На 25% нижчий ризик смерті від будь-якої причини, ніж у тих, хто їсть найменш рослинної їжі.
Ці результати підкреслюють важливість зосередження уваги на дієті. Дієта кожного може відрізнятися, але щоб зменшити ризик серцево-судинних захворювань, люди повинні їсти більше овочів, цільнозернових злаків, горіхів, фруктів, бобових та менше їжі тваринного походження.
Нарешті, висновки авторів цілком узгоджуються з результатами багатьох попередніх досліджень, що стосуються дієт на рослинній основі, таких як вегетаріанська дієта або середземноморська дієта.
Дієта на рослинній основі благотворно впливає на здоров’я серця для більшості груп населення, але якість їжі також є критерієм.
Щоб дотримуватися переважно рослинної дієти, вибирайте необроблену їжу, багату поживними речовинами і з низьким вмістом цукру, натрію (солі), насичених і трансжирних кислот і холестерину.
Цей блог з питань здорового харчування не призначений замінити ваші стосунки з вашим лікуючим лікарем. Інформація, що міститься в блозі Health Nutrition, написана з науковими джерелами і не може відповісти на конкретні медичні питання, однак надається в інформаційних та допоміжних цілях.
Читати далі.Зовнішні джерела
Хюнджу Кім, Лора Е. Колфілд, Ванесса Гарсія - Ларсен, Лін М. Стеффен, Йозеф Кореш, Кейсі М. Ребхольц. Дієти на рослинній основі пов’язані з меншим ризиком випадків серцево-судинних захворювань, смертності від серцево-судинних захворювань та смертності від усіх причин серед загальної популяції дорослих середнього віку. Журнал Американської кардіологічної асоціації, 2019; 8 (16) DOI: 10.1161/JAHA.119.012865