Рослинна їжа, найбагатша кальцієм

Селін Делузарче

Журналіст

Опубліковано 28.04.2019

Помилково вважають, що молочні продукти - це єдине джерело кальцію. Помилка: ми також знаходимо хороші кількості в рослинах, як показано на цій інфографіці.

[ВІДЕО] Інтерв’ю 5/5: чи шкідливий надлишок або відсутність споживаного м’яса? Вегетаріанські дієти - це все в моді, але які наслідки має вилучення м’яса з раціону? Чи є якісь ризики? Ми запитали дієтолога Беатріче де Рейнал.

найбагатша

Для чого використовується кальцій ?

Кальцій - найпоширеніший мінерал в організмі людини: у дорослих його міститься від 1 до 1,2 кг! Насправді 99% цього кальцію сприяє формуванню та зміцненню кісток і зубів, але решта 1% так само важливі для організму, особливо для згортання крові, скорочення м’язів, нервової провідності або гормонального балансу. Дефіцит кальцію збільшує ризик остеопорозу (демінералізація кісток). Надлишок кальцію (понад 2500 мг на добу) може, навпаки, призвести до гіперкальціємії з генералізованою втомою, розладами травлення, інтенсивною спрагою та сечокам’яною хворобою.