Ротова флора щурів до і після добавки нітратів Нітрати та здоров’я

Хайд, Е.Р., Лук, Б., Крон, С., Кусіч, Л., Мак-Кью, Т., Баух, Т., Каплан, Х., Трібл, Г., Петрозіно, Дж. Ф. та Брайан, НС (2014) Характеристика орального мікробіома щурів та вплив дієтичної нітрату. Безкоштовна радикальна біологія та медицина 77, 249-257

ротова

Американські автори [Х'юстон, штат Техас] нещодавно представили роботу з ідентифікації бактерій ротової флори людини. Присутні в слині, ці бактерії сприяють у людини зменшенню іонів нітрату NO 3 - до іонів нітриту NO 2 - [Розділ від 20 серпня 2014 р.].

Ця ж команда представляє тут подібну роботу, виконану на 7-тижневому щурі Вістар.

Шляхом секвенування гена, що кодує 16S рибосомну РНК [Секвенування генів 16S рРНК], вони індивідуалізують бактерії, присутні на поверхні язикового щура

- або за стандартного режиму

- або через 5 днів прийому NO3 - нітратів, тварини, які отримували протягом цього періоду питну воду, що містить 730 мг NO3 - l -1 у формі нітрату натрію NaNO3.

За стандартною дієтою, ротова флора щурів, як видається, менш різноманітна, ніж у людей [Мікробіом щурячого язика менш різноманітний, ніж мікробіом людського язика].

Крім того, актиноміцети (або Актинобактерії) з’являються значно більше на мові щура, ніж на язику людини. І навпаки, бактерії сімейства Бактероїдети на язиці людей численніші, ніж на щурах. З іншого боку, серед переважаючих мікробів ми знаходимо як у щурів, так і у людей роди Гемофілус і Стрептокок [Язикові щури були переважно актинобактеріями, тоді як людські язики містили більше Bacteroidetes […] Два роди, Haemophilus та Streptococcus, входили до п’ятірки найкращих родів, що присутні на мовах як людей, так і щурів. ].

Після прийому всередину нітратів, популяція бактерій на поверхні язикового щура зазнає низки змін. Відносна достатність жанрів Гемофілус (нітратний редуктор) і Стрептокок (нітритний редуктор) збільшується [Цікаво, що середня відносна кількість Haemophilus spp. (нітрат-редуктори) та середня відносна кількість Streptococcus spp. (нітритні редуктори) збільшувались у щурів з добавкою NaNO3].

Крім того, автори виявили, що після 7 днів прийому добавок нітратом у формі нітрату натрію, загалом, незважаючи на два випадки протилежного, систолічний та середній артеріальний тиск у щурів знижувався. Вони зменшуються не суттєво. Що стосується діастолічного артеріального тиску, він знижується статистично достовірно [p = 0,017] [Використовуючи щурів Wistar у нашому дослідженні, діастолічний артеріальний тиск помітно знижувався через 7 днів прийому NaNO3, а також спостерігалося незначне зниження систолічного артеріального тиску та середнього артеріального тиску (MAP)].

Ці результати змушують розглянути гіпотезу. Можна було б уявити, що дієта, багата нітратами, матиме, серед багатьох інших наслідків, модифікацію флори порожнини рота, підвищення її ефективності, збільшення її здатності зменшувати нітрат-іон NO3 - до нітрит-іона NO2 - та оксиду азоту NO; отже, тоді посилення гіпотензивного ефекту [Результати свідчать про те, що дієти з високим вмістом нітратів можуть спричинити зміни в мікроорганізмах, що містять ротову порожнину, для більш ефективного зменшення нітратів до нітритів та NO, що може бути корисним як за рахунок зниження артеріального тиску, так і за рахунок пригнічення видів бактерій, пов’язаних із поганим здоров’ям порожнини рота].

Коментар у блозі

Старі публікації припускали, що, на відміну від людей, щурам бракувало активної секреції нітратів слини (наприклад, Walker, 1995), тому їй не було корисно від ентеросаліваріального циклу нітратів.

Зміни артеріального тиску, що спостерігаються у щурів після перорального прийому нітратів, свідчать про те, що старі твердження були помилковими.