Розбавте алкоголь

Використовуючи алкогометр, переконайтесь, що спирт має правильну температуру. Якщо алкоголь все ще гарячий, він буде "легшим", ніж "стандартна" температура (зазвичай 20 ° C), і алкогометр опуститься нижче, змушуючи думати, що ви отримали більше алкоголю. Погано Саме звідси випливає більшість тверджень про отримання чистоти 97% і вище. Ви не можете перевищити 96,5% без використання порожнього банку або сушіння спирту (будьте обережні, якщо він зберігається у відкритому посуді, він поглине вологу з повітря і знову розбавиться до 96,5% від себе). Більшість спиртометрів продаються з діаграмами для регулювання температури.

Пілч дає таку пораду ...

Виміряйте та відрегулюйте міцність алкоголю

Ретельно подбайте про свій алкогометр, оскільки він дуже крихкий. Вимити та стерилізувати лише холодною водою.
Перш ніж думати про очищення активованим вугіллям, спирт слід розвести до міцності 38-40 об.% Для споживання. Важливо не робити міцніший алкоголь.

Розрахунок
Зібрані літри X Міцність алкоголю/Бажана міцність = Загальна кількість літрів, наприклад 4,5 л X 45%/40% = 5,06 літрів.
Якщо ви зібрали 4,5 літра 45% спирту після очищення активованим вугіллям, то помножте 4,5 х 45. Діліть на 40, і ви дізнаєтесь, що вам потрібно буде додати води до 5,06 літрів. Іншими словами, додайте 0,56 л води. Це приблизно, але в основному достатньо.

Розведення алкоголю до 40% або менше дуже важливо, оскільки люди, які не звикли до міцного алкоголю, можуть легко передозувати в результаті нудоти і в крайньому випадку смерті.
LIKKER 'n' LEATHER, 9 Dutton Street Walkerston. QLD 4751, Ph 49592859

Калькулятори розведення

(% поточних /% бажаних) - 1: Це кількість води, яку слід додати, щоб розбавити алкоголь, ця формула діє для одного літра, який потрібно обробити

Наприклад: якщо ви хочете розбавити 2 л 75% спирту, щоб досягти 40%, вам потрібно додати 2 х ((75/40) - 1) = 1,75 л води

Кінцева кількість * (% поточних /% бажаних): Це кількість алкоголю, яку слід використати для отримання відомої кількості

Наприклад: щоб приготувати 1,125 л 40% алкоголю з використанням 75% спирту, потрібно буде використати 1,125 х (40/75) = 0,6 л 75% спирту, який ви заповнюєте до 1,125 л, використовуючи 0,525 л води.

Доказ або Абв ?

Існують різні способи опису концентрації алкоголю. Деякі говорять у "доказі", а інші (як я) у "ABV" - [ATалкоголь р Volume], тобто кількість алкоголю за обсягом. В основному 100 доказів = 50% abv. [Примітка транскрипціоніста: французькою мовою abv можна замінити на gl (Gay-Lussac)]

Але це не завжди так ... Гаррі пояснює ...

У США існує дуже проста взаємозв'язок між "доказом" та% AbV. Тобто: доказ = 2 Ч% AbV також, отже 180 доказів (США) = 90% AbV.

У Великобританії в законі 1816 р. Сказано, що "кількість 100 міцних алкогольних напоїв повинна мати таку ж вагу, як 12/13 того самого обсягу чистої води при 10,55555 ° C". »(Тобто дванадцять тринадцятих) таким чином,
100 доказів (RU) = 57,06% AbV
200 доказів (США) = 100% AbV = 175,25 доказів (RU)
100 доказів (США) = 50% AbV = 87,6 доказів (RU)

Щоб уникнути плутанини, більшість експортних спиртних напоїв з Великобританії позначаються як AbV.

Трохи історії ...

Що є доказом ?

Доказ - ще одна (давніша) міра міцності алкогольної рідини. Воно бере свій початок з тих часів, коли був необхідний простий тест, щоб перевірити, чи містять алкогольні напої «правильну» (або більше) кількість алкоголю. І це справді був простий тест.

Трохи алкогольного напою виливали на трохи чорного порошку і ставили на вогонь. Якби вміст алкоголю був правильним, то він згорів би «в самий раз» стійким синім полум’ям і запалив порошок. Якщо алкоголю не вистачало, то він жалюгідно затягувався, а порошок був занадто вологим, щоб горіти. Держава "як слід" "довела", що напій був належним чином алкогольним, і він був оголошений "100 доказом".

Цей простий тест був явно громіздким у виконанні, а згодом його замінив спеціально градуйований денсиметр [алкогометр] для вимірювання щільності. Це було точніше та об’єктивніше, щоб висвітлити різницю за допомогою 100 доказів. Звідси походить "недостатньо доказовий" та "надмірно доказовий [вище доказ]".