Розрізаний горох товстить Блог
Розщеплений горох насправді не що інше, як горох, який збирають у дозрілому стані і тому сухий. Звільнившись від шкіри, вони розділяються на дві частини. На рівні харчування часто виникає питання про те, чи товстять вони. З 80 калоріями на 100 грам, колотий горох менше калорій, ніж сочевиця і трохи більше, ніж квасоля.
Переваги розрізаного гороху на волосіні
Протягом століть ця бобова культура була основою селянського раціону. Дійсно, цей крохмаль був і завжди залишається джерелом білка і незрівнянна енергія. Але його переваги на цьому не зупиняються.
Багатий мінералами і розсіяні елементи, колотий горох також безліч вітамінів (К, С, Е, А, В9, В6 тощо). Як і багато бобових культур, вони мають низький вміст ліпідів і вуглеводи. З іншого боку, завдяки високому вмісту білка союзник спорту.
Значна наявність волокон також сприяє відчуття ситості, що є позитивним моментом для того, щоб менше їсти і, отже, втрачати вагу. Їжа без глютену, він особливо підходить тим, хто страждає непереносимістю.
Як приготувати колотий горох на дієті ?
Існує багато способів насолодитися колотим горохом, які, як ми вже бачили, мають кілька переваг для здоров’я. Перша порада - це добре нехай замочують у воді напередодні перед їх приготуванням.
Приготувавши приблизно сорок хвилин, ви можете розім’яти їх у суп із термоміксом або без нього. Ви також можете скуштувати їх такими, які вони є. Всупереч поширеній думці, не слід використовувати харчову соду. Замочування достатньо для поліпшення засвоюваності.
Загалом, колотий горох досить м’який, тому бажано готувати його з овочами, що мають сильний смак. такі як селера, цибуля-порей або трохи часник.
Пасток, яких слід уникати, щоб не набирати вагу
Незалежно від того, який рецепт гороху розколотий, він є завжди намагається покласти свіжі вершки або вершкове масло. Краще вибирайте легкий крем або посилити смак за допомогою чайна ложка соєвого соусу. Часто зводиться до супу, колотого гороху чудово йти з беконом або невеликий шматочок жиру.
Тут ви також збільшуєте споживання ліпідів. Краще потіти цибулю в невеликій кількості оливкової олії або просто додати овочевий бульйон.
Рецепт: розколений гороховий флан з морквою
Ось рецепт, який, безсумнівно, стане хітом серед ваших гостей. Легкий і смачний, його можна подати як закваску хрусткий салат.