Розсіяний склероз Здорова і збалансована дієта підвищує добробут Фонду MyHandicap

Проводиться багато досліджень щодо впливу дієти на розвиток та перебіг розсіяного склерозу. На сьогоднішній день не доведено жодної форми дієти, яка запобігає хворобі або уповільнює її перебіг. Однозначно, однак, те, що здорове та збалансоване харчування збільшує самопочуття та допомагає при обмежених фізичних вправах або проблемах з травленням.

Люди з розсіяним склерозом стикаються з різними проблемами та проблемами. Важливим аспектом здорового харчування часто нехтують. Неправильно, бо навіть якщо немає наукових доказів, можна припустити, що дієта позитивно впливає на процес захворювання.

Підтримка власних сил організму

Обіцянки лікування при дієтах РС сумнівні. Але здорове та збалансоване харчування підтримує власні сили організму, стабілізує імунну систему, покращує обмін речовин, протидіє ожирінню, а також є необхідним для загального самопочуття. Водночас слід зазначити, що нездорова дієта може негативно вплинути на перебіг розсіяного склерозу.

Сильний із РС - Життя при розсіяному склерозі

Зателефонуйте фахівцям з питань харчування

Людям, що страждають на розсіяний склероз, слід бути обережними та ретельно продумувати кожну з цих форм дієти. Багато дієт несуть ризик нестачі вітамінів та мінералів. Принципова зміна раціону повинна відбутися під керівництвом спеціаліста з дієтології, який навчить вас, які продукти є корисними та корисними, і що потрібно враховувати при підготовці продуктів.

10 правил здорового та збалансованого харчування

При здоровому та збалансованому харчуванні організм отримує природну суміш вітамінів, мінералів, мікроелементів та вторинних рослинних речовин. Німецьке товариство з харчування DGE опублікувало десять правил, які також можуть бути застосовані до людей з розсіяним склерозом:

Їжте універсально
Багато зернових продуктів та картоплі
Овочі та фрукти приймають "5 на день"
Щоденне молоко та молочні продукти; ловити рибу один-два рази на тиждень; М'ясо, ковбасні вироби та яйця оптом
Їжа з низьким вмістом жиру та жиром
Цукор і сіль масово
Багато рідини
Готуйте смачно і ніжно
Не поспішайте і насолоджуйтесь
Зверніть увагу на вагу

Обмежте надходження арахідонової кислоти

Відомо, що харчові жири особливо впливають на запальні процеси. Вирішальну роль відіграє арахідонова кислота, яка міститься лише у тваринних жирах і може сприяти запаленню в організмі. Переважно лакто-вегетаріанська дієта, як рекомендує DGE, знижує споживання арахідонової кислоти. Це призводить до нижчого накопичення запальних речовин в організмі.

Людям з РС слід максимально обмежити споживання арахідонової кислоти. Введене в щоденне меню, це означає максимально уникати м’яса, ковбаси, яєць та інших продуктів тваринного походження. Навпаки, рослинна їжа не містить арахідонової кислоти і особливо рекомендується хворим на РС. Високе споживання арахідонової кислоти також запобігається за допомогою високоякісних рослинних олій. Рекомендується ріпакова олія, оливкова олія або соєва олія.

Риба може гальмувати запальні реакції

Поліненасичена жирна кислота ейкозапентаенова кислота ЕРА також приписується для гальмування реакцій запалення. Риба одночасно містить багато ЕРА та вітаміну D, але лише невелику кількість арахідонової кислоти. EPA можна збагатити лососем, скумбрією та атлантичною оселедцем.

Під час їжі важлива також сила. Крохмалисті продукти з високоякісним рослинним білком не містять арахідонової кислоти. Фахівці з питань харчування рекомендують споживати зернові (ячмінь, жито, просо, спельта), зернові, бульби (картопля, маніока) та бобові (горох, квасоля, сочевиця) або продукти, виготовлені з них під час кожного прийому їжі.

Харчові волокна при запорах

Люди з РС часто страждають запорами. Це результат нейрогенних розладів у кишечнику та посилення обмежень у рухах через хворобу. Тут також допомагає збалансоване харчування. Харчові волокна, такі як ті, що містяться в зернових, фруктах, овочах та бобових, відіграють центральну роль. Німецьке товариство харчування рекомендує вживати 30-50 грамів клітковини на день.

Також бажано випивати 1,5-2 л рідини щодня, розподіляючи протягом дня та під час їжі. Найкраще підходять низькокалорійні напої, такі як багата кальцієм мінеральна вода або несолодкі трав’яні та фруктові чаї.

Не можна нехтувати задоволенням

Важливо також приділяти достатньо часу їжі, ретельно пережовувати їжу і, перш за все, насолоджуватися нею. Оскільки їсти означає набагато більше, ніж просто приймати їжу. Їжа - це задоволення, яке проводять з родиною та друзями у світських заходах, а також є виразом радості в житті.

Часто цитуване упередження про те, що здорове та збалансоване харчування не приносить задоволення, звичайно, нонсенс. Справа якраз навпаки. Особливо ті, хто звертає увагу на якість, натуральність їжі, мало жиру та смачне та ніжне приготування, здоровий, свідомий - і насолоджується.