Розуміння дієти GAPS
Дізнайтеся про дієту GAPS та її переваги
Далі є, звичайно, «короткий зміст» програми GAPS, взятий з книги «Ентеропсихологічне лікування, GAPS», написаної доктором Наташею Кемпбелл-Макбрайд, спеціалістом з неврології та харчування.
Якщо ви новачок у цьому Всесвіті і хочете взяти участь у пригоді, настійно раджу вам придбати цю дуже багату книгу, багату інформацією та порадами. !
Що означає "GAPS":
GAP синдром, або "GAPS", французькою мовою, ентеропсихологічний синдром - це термін, створений доктором Наташе Кемпбелл-Макбрайд для позначення порушень, які починаються в кишечнику (часто в ранньому віці) і симптомами яких можуть бути:
- Аутизм
- Гіперактивність
- Дислексія
- Диспраксія
- Шизофренія
- Дефіцит уваги
- Депресія
- Розлади харчування
- Маніакально-депресивні розлади
- Біполярні розлади
- Обсесивно-компульсивний розлад
- Розлади травлення
- Поведінкові та інші проблеми навчання
- А також інші хронічні захворювання (хвороба Крона, целіакія ...)
Що слід знати:
Наша лише травна система містить від 1,5 до 2 кг бактерій.
Цей набір бактерій утворює кишкову флору або мікробіоти, які поділяються на 3 категорії:
1. Корисна бактеріальна флора:
Складається з "дружніх" бактерій, таких як біфідо-, лактобактерії ... він утворює найбільшу колонію і є необхідним для нашого організму.
2.Умовно-патогенна флора:
Він складається з великої кількості мікробів, поєднання яких у різних особин різне.
Це бактероїди, пептококи, стафілококи ... та багато інших, яких, за наукою, у нашому кишечнику налічується близько 500 видів.
У здорової людини їх кількість обмежена і контролюється корисною флорою.
Дійсно, кожен із цих видів здатний спричинити проблеми зі здоров’ям, якщо він уникне цього контролю. !
3. тимчасова флора:
Тут ми знову виявляємо безліч бактерій, що потрапляють в організм під час кожного прийому їжі, коли ми п’ємо і їмо, які повинні проходити через травний тракт, не створюючи проблем, якщо наш кишечник захищений добрими бактеріями.
В іншому випадку, коли корисна флора змінюється, вона, звичайно, менш ефективна, і тому існує ризик того, що ця мікробна група є переносником хвороб.
Деякі причини дисбалансу:
Коли баланс між цими бактеріями порушується, з’являються проблеми з фізичним та психічним здоров’ям.
За словами доктора Кемпбелл-Макбрайда, ось основні фактори, які можуть поставити під загрозу цей баланс:
| Антибіотики | Забруднення |
| Протизаплідні таблетки | Випромінювання |
| Ліки та вакцини | Алкоголь |
| Стрес | Отруйні хімічні речовини |
| Бідна поживними речовинами дієта | Догляд за зубами |
| Інфекції | Захворювання |
| Сухе молоко | Паразити |
Що таке дієта GAPS ?
Дієта "GAPS" - це, зокрема, харчова програма, створена доктором Наташе КЕМПБЕЛЛ-МКБРИД, натхненна іншою дієтою, званою специфічною вуглеводною дієтою або "РГС", заснованою в 1950-х роками д-ром Сіднеєм Валентином Хаасом.
Це передбачає відновлення балансу кишкової флори, багато в чому завдяки здоровому харчуванню, багатому на корисні жири, корисні поживні речовини, вітаміни, мінеральні солі, мікроелементи ... і, можливо, харчові добавки.
Пацієнт "GAPS" повинен уникати:
-Зернові та продукти харчування, вироблені із злаків, щоб уникнути крохмалю та клейковини (пшениця, жито, рис, овес, лобода, кускус тощо).
-Вся крохмалиста їжа та їжа, вироблена з крохмалистих продуктів (картопля, пастернак, маніока тощо)
-Цукор та все, що його містить (бажано, окрім натурального не підігрітого меду)
-Бобові та інші крохмалисті продукти (соя, квасоля, нут тощо)
-Лактоза і все, що її містить, а також усі молочні продукти промисловий.
-Всі промислові продукти харчування, барвники, добавки тощо...
Реалізація режиму GAPS:
Дієта GAPS складається з 2 частин:
Частина 1: Вступна дієта
Ця фаза призначена для оздоровлення кишкової слизової оболонки та її швидкого зміцнення.
3 способи досягнення цього:
- Багато живильних речовин для кишечника: амінокислоти, желатин, жири, вітаміни тощо ... іншими словами всі речовини, з яких складається слизова кишечника.
Ця слизова оболонка постійно оновлюється і потребує належного живлення, щоб мати змогу виробляти нові ентероцити у хорошому стані.
- Усунення клітковини та всіх речовин, здатних подразнювати кишечник і порушувати загоєння слизової оболонки кишечника, яка, можливо, подразнена, чутлива або навіть виразкована.
- Пробіотичні бактерії в їжі формуються з самого початку дієти, щоб допомогти процесу регенерації клітин у стінці кишечника, регульованої та організованої корисними бактеріями.
Отже, вступна дієта складається з 6 кроків, які слід виконувати поетапно, обережно вводячи нові продукти на кожному новому кроці.
Тривалість кожної стадії варіюється залежно від людей та їхніх розладів, коливається від декількох днів до кількох місяців або років у найекстремальніших випадках.
Я повернусь до кожного кроку більш детально в інших статтях блогу !
Частина друга: Глобальна дієта
Як тільки вступна дієта буде завершена, проблеми з травленням вирішені, ви готові до наступного кроку, Глобальної дієти GAPS.
Тепер ви знаєте, що являє собою дієта GAPS, і, що важливо, ви також набагато краще знаєте своє тіло та ці реакції на продукти.
Ви зможете взяти більше свободи на своїй кухні, складати нові страви, більше “святкових” меню та вводити нові продукти (звичайно, лише дозволені) !
Бажано дотримуватися загальної дієти як мінімум 2 роки, хоча деякі люди в кращій формі можуть почати вводити заборонені продукти через рік, але деякі дієти доведеться дотримуватися буквами протягом багатьох років.
Нарешті, настійно рекомендується дотримуватися медичного працівника, такого як фахівець-натуропат GAPS, який матиме навички допомагати вам, направляти вас і тим самим давати вам цінні поради, щоб залишатися сильним і зосередженим на своїй меті. !
Якщо ви хочете отримати більше інформації, не соромтеся задавати свої запитання в коментарях, я відповім на них із задоволенням .