Розуміння рушіїв змін дієти CNRS Le journal

Ти тут

розуміння

Інакше кажучи ?

ФУНТ.: Дуже часто повідомлення, яке передається, шукає того, хто його отримує, як листівки, скинуті з літака. Дотримання повідомлення та його запам’ятовування визначаються мотивацією особистості, формою повідомлення та способом його передачі. Важливо врахувати ці аспекти для розробки змісту стимулів. Це принцип індивідуального спілкування. Це передбачає, що ми спочатку отримуємо доступ до інформації про особу, яка отримує повідомлення, і про одержувача, і що потім ми генеруємо вміст, відповідний їх профілю.

Зразок, зібраний з моменту запуску Зеленого понеділка, дозволив нам визначити мотивацію учасників відмовитись від м’яса та риби того дня. Ми розробили комплекс заходів, заснованих на трьох типах мотивації: екологічній, медичній та етичній. Наприклад, людина, яка дотримується екологічних критеріїв, буде чутлива до формулювання "Я завжди перевіряю, чи мій щоденний вибір з точки зору їжі, транспорту та відпочинку не чинить негативного впливу на навколишнє середовище", тому що при його вилові щодня щоденних рішень, екологічні проблеми структуруватимуть його дії. Після визначення мотивації ми розділяємо вибірку, яка наразі складається з 25 000 людей, навпіл. Половина учасників щотижня отримує нейтральне повідомлення, тоді як інша половина отримує вміст, який точно відповідає їх домінуючим мотиваціям. Міжнародна наукова література про спеціальні комунікації зростає, і застосування з точки зору змін, що стосуються навколишнього середовища або охорони здоров'я, є багатообіцяючими.

Зелений понеділок закликає громадян змінити свій раціон. Як ви гадаєте, яке місце займають дослідники в стимулюючій кампанії, спрямованій на зміну нашої поведінки? ?

ФУНТ.: Ми керуємо процесом, який супроводжує рухи думок. Багато людей готові зменшити споживання м’яса та риби з міркувань здоров’я, етики чи впливу на навколишнє середовище. У вересні 2018 року Науково-дослідний центр з вивчення та спостереження за життєвими умовами (Кредок) оголосив для Франції за останні десять років падіння споживання м'ясних продуктів на 12% разом у всіх формах. Останні рекомендації агентства Public Health France та його Національної програми харчування у 2019 році (PNNS) також підтримують Зелений понеділок щодо споживання м’яса.

Ініціювати такий проект було б важко, не маючи вже сприйнятливості цього питання в суспільстві. Нарешті, роль дослідників полягала в роботі над посиленням цієї доброчесної тенденції та в організації спостереження за змінами, які передбачає ця унікальна ситуація. Той факт, що вчені вирішують цю проблему, також є способом виходу з політичної повільності. У Франції державна служба не може чітко просувати кампанію на користь зменшення м’ясних продуктів. Наукові дані з цього питання є переконливими, і разом із Ніколасом Трейхом, співініціатором MEAT та директором з досліджень в INRA, ми впевнені, що дослідники можуть мати вплив на цьому рівні. Науковий процес лежить в основі інновацій та перетворень. Наша мета - вдосконалити знання про харчову поведінку.