Розумна їжа - новий грунт для французьких стартапів

Оскільки
кілька років, сектор заміни їжі, відомий як розумна їжа,
конкурувати з дієтичними продуктами та харчовими добавками від
спортсменів. Раніше споживали лише астронавти і
військова, порошкоподібна їжа стає все більш популярною, особливо
робітники, які часом не встигають готувати. У кадрі
щоденного раціону, це забезпечує альтернативне рішення для їжі
традиційний. Протягом двох років французькі стартапи захопили
цієї конкретної концепції перенести її до Франції.

Французи не встигають
їсти опівдні. 80% з них не перевищують тридцяти хвилин до
їжі, згідно з опитуванням, проведеним Qapa.fr у 2015 р. Таким чином, 44%
активи дозволяють собі лише від двадцяти до тридцяти хвилин перерви та до 27% між
десять і двадцять хвилин. 1% навіть не турбуються про годування. Свідомий
з цього потрібно економити час, компанії вийшли на поле
замінники їжі. Вони зосереджені на скороченні
обідня перерва, низька ціна та пошук здорового харчування та
поживна для сподобання споживачам, як і раніше прихильна до твердих страв і
традиційний. Нові французькі розумні стартапи, такі як Feed,
Таким чином з’явилися Смеал і Віталін. Їх метою є встановлення на
місцевий ринок товарів, які мають певний успіх у європейців та європейців
Американці.

розумна їжа, концепція з США

Годувати,
перший французький стартап на ринку

Мазок
та Віталін, інші лідери

Що стосується Смеалу, запущеного в 2016 році компанією
два інженери, Антуан Бойє та Сіцзя Ван, вона підкреслює
шрот на основі злаків. У вигляді порошку, в який насипають
води, клієнт може вибрати шість ароматів, таких як спекуло, ваніль або навіть
гриб. Свято коштує користувачеві 3,75 євро. Новачок сказав, що має
вже продано 400 страв з першого тижня у продажу у вересні
2016. Цього року він готує збір коштів, щоб продовжити його
міжнародний розвиток, особливо в Азії. Інша компанія у цьому секторі,
Source Nutrition, заснований у 2015 році Себастьяном Вормсом та Алексісом Фурньє
випустив свою марку їжі та напоїв Vitaline. Він пропонує обід на основі страв
натуральні інгредієнти з органічного землеробства, що продаються у пляшках або
пакетики. Їх сайт демонструє пакет "відкриття" в сорок п'ять
євро, що містить дванадцять пляшок зі смаком мигдалю, какао або куркуми.
Зараз компанія хоче піти далі, представляючи асортимент Vitaline
Каталізатор, призначений для тих, хто займається спортивною діяльністю.

Структури споживання значно змінилися разом з інноваціями
технологічний. Понад 400 активних стартапів зареєстровано у Франції в
сектор FoodTech,
згідно з дослідженням, проведеним DigitalFoodLab у партнерстві з Vitagora, pole
конкурентоспроможність харчової промисловості. Загалом було 317 мільйонів євро
інвестував у ці французькі стартапи між 2013 та 2017 роками.

---