Рубельна ковбаса відмінна, рецепт Птітчеф
Прямо з острова Реюньйон, смачне повне блюдо !
Інгредієнти
Підготовка
Крок 1
У каструлі нагрійте воду, натріть ковбасу і варіть близько 10 хвилин у окропі.
За цей час розігрійте сковороду, додайте трохи олії і подрумяните дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник. Ковбасу нарізати скибочками 1-2 см і смажити їх протягом 5 хвилин з цибулею і часником.
2-й крок
Коли вони почнуть забарвлюватися, додайте перець чилі (я подрібнив 1/6 гострого перцю), помідори, нарізані невеликими кубиками, тертий імбир, свіжий чебрець і тушкуємо близько 15 хвилин.
Подавати гарячим з рисом басмати !
Пов’язане відео
Ковбаса Алігот
Питання
Доброго вечора! дякую за ваш рецепт. але яку ковбасу ми повинні покласти?
Відповідь Птітчеф: Добрий вечір, загалом для ругаль ми використовуємо креольські ковбаси, копчені або звичайні. Якщо ви не можете знайти жодної, використовуйте сосиски Montbéliard.
Куркуму зазвичай використовують в Ругаїлі, на Реюніоні її називають шафраном бідної людини. Це навмисне чи недогляд. Не сприймайте це як критику, це лише знахідка З повагою
Відповідь: Привіт! Це не недогляд, лише мене надихнули два рецепти людей, які з острова Реюньйон і які не використовують куркуму! Це все ! Дякую за ваш коментар, це вже останній раз, який я отримав! Добрий вечір Одрі Барон
Ми також можемо взяти ковбаски з Тулузи, це чудово. Але мені сказали не кусати ковбаси з надійного джерела, бо я живу в цій зустрічі.
Відповідь Ptitchef: Дякую за цю пораду