РУЧКИ Гарний момент для нуту; може зробити краще для пестицидів Afterres 2050
Блог Solagro
Монтрей, 23 січня 2017 р. - Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES) опублікувало свою доповідь “Оновлення базових показників Національного плану охорони здоров’я у сфері харчування (PNNS): перегляд контрольних показників споживання їжі”.
За ініціативою Французької мережі кліматичних дій (RAC-F), сім асоціацій [1] - у тому числі «Солагро» з її сценарієм Afterres2050 - складають неоднозначну картину, тоді як Франція очікувала відповіді на питання громадського здоров’я та навколишнього середовища.
Зміст звіту ANSES, отже, має вирішальне значення, оскільки він буде спрямовувати на навчання дієтологів, меню їдальні, підвищення обізнаності, яке проводять соціальні працівники, служби раннього дитинства тощо. На основі своїх "орієнтирів" наша база могла б розвиватися для кращого реагування на основні проблеми охорони здоров'я, що стоять перед суспільством (поширеність раку, хронічних захворювань, ожиріння тощо), та на екологічні проблеми, такі як кліматична криза, забруднення навколишнього середовища ( води, повітря, ґрунту) та втрати біорізноманіття.
Проблеми охорони здоров’я та довкілля: збіжні рішення
Для того, щоб взяти до уваги ці питання, сім організацій сильно сподівались, що цей звіт заохочуватиме споживання їжі за допомогою методу сталого виробництва, щоб одночасно зменшити вплив сільського господарства на навколишнє середовище та зберегти здоров'я населення. Також важливо заохочувати зменшення споживання білків тваринного походження (м’яса, риби та молочних продуктів), щоб рухатися до стійкої сільськогосподарської та харчової системи.
Тарілка наполовину заповнена ... супроводжуватиметься стабільною харчовою політикою
Опублікована сьогодні робота містить помітний прогрес: класифікація рослинних білків, зокрема бобових (квасоля, нут, сочевиця, горох та ін.), До категорії білків так само, як риба або морепродукти. ми вітаємо. З іншого боку, чітко не встановлено зв'язку між стійким способом виробництва (і, зокрема, органічним землеробством) та здоров'ям. Тому змішаний звіт ... Окрім цього звіту, ми наполягаємо на тому, що наступні дієтичні рекомендації Міністерства охорони здоров’я, крім питання охорони здоров’я, враховують і екологічну проблему як таку, відповідно до визначення абзацу
[1] Мережа кліматичних дій, Солагро, Грінпіс, Фонд Ніколаса Хюлота, WWF, Générations Futures та France Nature Environmentnement.
[2] Нагадуємо, це була, наприклад, комунікаційна кампанія "5 фруктів та овочів на день" або "Manger Bouger c'est la santé", www.mangerbouger.fr/PNNS
[3] “Стійкі дієти - це харчові системи з низьким впливом на навколишнє середовище, які сприяють забезпеченню продовольства та харчування для сучасних та майбутніх поколінь. Стійкі продукти харчування захищають біорізноманіття та екосистеми та поважають їх, є культурно прийнятними, доступними, економічно справедливими та доступними. Вони правильно харчуються, безпечні та здорові, одночасно оптимізуючи природні та людські ресурси », ФАО, 2010.
[4] Закон 2015 року про енергетичний перехід встановлює мету розподілу викидів парникових газів на 4 до 2050 року (фактор 4), а дорожня карта для досягнення цієї мети (Національна стратегія з низьким рівнем викидів вуглецю, 2015 рік) встановлює підціль розподілу викидів парникових газів від сільське господарство на 2 (аграрний фактор 2). Національна стратегія з низьким рівнем вуглецю є обов’язковою для PNNS, який повинен враховувати, зокрема, зменшення споживання продуктів тваринного походження.
[5] Директива NEC встановлює межі викидів для кожної держави-члена. Серед забруднюючих речовин, врахованих цією Директивою, є аміак, 98% якого виділяється сільським господарством.