Руель зі свинини в банках - L Atelier des Anges

22 лютого 2012 р

Написано NJ та опубліковано з Overblog

Привіт, користувачі Інтернету !

Як ви вже знаєте, я люблю робити банки, це так зручно !

На вечерю або на пікнік я відкриваю ковпачок і попередньо готовий !

Тож сьогодні я вам пропоную саме банки зі свинячим кільцем .

На 3 банки по 350 г:

1 скибочка свинини

3 лаврових листа

Занурте банки в окріп, щоб стерилізувати, злийте і дайте висохнути.

Розрізати свинину навколо на три, м’ясо посолити, поперчити.

Помістіть шматочки в кожну банку, м’ясо має бути щільним і наповнити банки до межі.

Покладіть лавровий лист над м’ясом у кожну каструлю.

Помістіть ущільнювальну кришку, закрийте кришку та розкладіть банки в запіканці (або стерилізаторі) чайними рушниками.

Залийте холодною водою, щоб закрити банки, і поставте на вогонь.

Після закипання дайте 1 годину 30 хвилин варіння/стерилізації.

Зачекайте, поки варильна вода стане холодною, щоб дістати банки.

Переконайтесь, що кожна капсула-герметик правильно закрита, а банки герметичні.

Висушіть їх, позначте етикеткою та зберігайте в сухому, захищеному від світла місці.

Особисто я кладу 2 банки рулелів на дно мого холодильника, тому я маю холодне м’ясо на вечерю або в салат.

Я вважаю, що свинина кругла, приготована таким чином, дуже м’яка, м’ясо не сухе, дійсно додаткове, я люблю це, я обожнюю.

---