Харчування та здоров’я - 5 несподіваних переваг рису
Рис - це найбільш споживана крупа у світі після пшениці. Він містить багато переваг і прекрасні харчові якості. Як його вибрати та який його реальний внесок? Наблизьте цю загальну їжу, яка хоче нам добра.
1. Рис - союзник нашої лінії
Рис - це злак, багатий вуглеводами. Чи містить він також повільний або швидкий цукор? Все залежить від сорту, який ви вибрали, і від того, як ви його готуєте. Круглий рис і білий рис багаті швидкими цукрами. На відміну від них, басмати містить повільний цукор. Завдяки їм ми будемо менш схильні до тяги.
Щодо сторони приготування, ми спостерігаємо за нею, щоб вона була запечена аль-денте і щоб вона дбала про нашу лінію.
2. Він регулює транзит
Під час запору або діареї рис може допомогти регулювати кишковий транзит. Висівки (оболонка) та їх зародки забезпечують кількість клітковини, необхідної для нормального функціонування травлення.
Білий рис покращить консистенцію стільця при легкій діареї. Бабусі також радили пити воду для приготування їжі для більшої ефективності.
3. Він повний вітамінів
Він містить безліч вітамінів, особливо тих, що належать до групи В, а також мінерали, такі як калій, магній і фосфор.
Тоді ми віддамо перевагу провареному білому рису ... але будьте обережні, щоб не готувати його, як макарони. Усі дорогоцінні поживні речовини опиняться у воді і, отже, будуть втрачені.
4. Він найкращий друг непереносимої глютену
Рис не містить глютену, на відміну від пшениці, жита та вівса. Тому він сумісний з раціоном нетерпимих людей.
5. Він має протиракові чесноти
Спостерігається, що кількість людей, які страждають на рак молочної залози та товстої кишки, у країнах, які споживають багато рису, нижча, ніж в інших місцях. Чи може це бути пов'язане? Це можливо. Британські дослідники показали, що рисові висівки містять сполуки, що пригнічують ріст пухлини.
Остання порада: віддайте перевагу коричневому рису або особливо насиченому червоному рису.