Рукавні та побічні дієтологічні поради щодо прийому їжі хірургами та дієтологами

дієтологічні

Запишіться на прийом до дієтолога, як тільки ви вийдете з клініки

Régine ANTZLINGER MORINEAU: 06 98 22 18 68
Роксан ВЕНТУРІ ДЮГОА: 06 09 60 80 67

ЗАГАЛЬНА РАДА:

SPLIT надходження їжі в 3-разове харчування + 2-3 закуски

СПІЛЬНІ НАПИТКИ:

  • Регулярно пийте воду невеликими ковтками
  • Киньте пити ½ години перед їжею
  • Виключіть газовані, солодкі, алкогольні напої та фруктові соки

Їжте дуже ПОВОЛО, спокійно.

ЗАВЖДИ добре пережовуй перед ковтанням кожного укусу.

Зачекайте 15 секунд між кожним укусом.

Надайте пріоритет ЯКОСТІ, оскільки кількість зменшується: сприяйте вживанню м’яса, риби, яєць під час основних страв та молочних продуктів як закусок.

ПОРОХОВИЙ ПРОТЕЙН вам призначить хірург.

ПОРАДИ ПО ПРИЙМАННЮ БІЛКОВОГО ПОРОШКУ:

Приймайте їх за межами їжі

Змішайте їх з молочними продуктами.

1 порція на йогурт

4 дози в 250 мл МОЛОКА (коров’ячого, козячого або соєвого), ароматизованого 1 ч. Л. якісного порошку какао або декількох крапель рідкої ванілі (змішати електричним віночком або блендером), додавши трохи води. Пити дрібними ковтками протягом дня.

Під час Перші 3 тижні після втручання:

ТЕКСТУРА РІДКОЇ ПУРЕ:

Змішайте дозволену варену їжу і розріджуйте її з овочевим бульйоном або молоком. Не плутайте рідке пюре і суп! (суп категорично не рекомендується).

Пожуйте пюре, перш ніж ковтати його.

Під час Наступні 3 тижні:

МИЛИЙ МЯККИЙ ТЕКСТУР (наприклад, стейк з фаршу та мелена пюре)

Потім, НОРМАЛЬНА ТЕКСТУРА дрібними шматочками, МАСТИЧНА ДОЛГА.

ПЕРШИЙ МІСЯЦ:

Всі продукти повинні бути ВАРЕНИМИ І ЗМІШАНИМИ.

Сирі продукти заборонені, а також кислотні (лимон, оцет, соління, фруктовий сік).

Уникайте жирної та солодкої їжі, а також продуктів, відповідальних за здуття живота, таких як капуста, бобові та блакитні сири (Bleus, Roquefort).

АЛКОГОЛ заборонено.

ХАРЧУВАННЯ ХАРЧУВАННЯ 1 МІСЯЦЯ:

Харчові джерела білка: РИБА або МЯСО, яйця, креветки, гребінці.

ГОТОВІ ОВОЧІ очищені від насіння: морква, кабачки, ендівія, буряк, надзвичайно дрібна зелена квасоля, білий цибуля-порей, корінь селери, гарбуз, патисони).

КРОХМАЛ: дрібна манна крупа, картопля, флоралін, дуже дрібна паста (перли, алфавіт: їх не потрібно змішувати), полента.

МОЛОЧНИКИ: бажано ПРИРОДИ: молоко, йогурт, ароматний блан, петис-суїс, йогурт, збагачений білками, свіжі сири: Carré frais, Saint Moret, Chèvre frais, як Chavroux.

ФРУКТИ, ГОТОВІ змішати в компоті БЕЗ цукру.

МАСЛА сирий ріпак, оливкова (по кілька крапель під час прийому їжі).

ВСТУП СИРОВИНИ: 1 місяць після операції

Стиглі ПЛОДИ : яблуко, груша, персик, нектарин, кавун, банан, манго; кислі фрукти слід вводити пізніше (ківі, цитрусові, полуниця, малина, абрикоси), а також фрукти, яким загрожує здуття живота (диня, сливи, чорнослив, виноград, вишня)

Очищені і терті ОВОЧІ : морква, буряк, чистотіл, кабачок, гриб, ендівія; трохи почекайте важко засвоюваних овочів (огірок, помідор, перець, капуста, редька); зелений салат повинен бути випробуваний ще пізніше, довго жуючи його.

І ПІСЛЯ ТОГО ...

Повернення до ЗМІНЕНОГО І ЗБАЛАНСОВАНОГО раціону харчування буде повторюватися сесіями з вашим дієтологом.

Фракціонування та споживання білкового порошку зберігаються до тих пір, поки дієтолог не вважатиме, що споживання їжі відповідає вашим потребам.

Безалкогольні напої все ще заборонені.

Вживання фруктового соку та алкоголю повинно бути випадковим.

Цукор та алкоголь ніколи не можна вживати поодинці !

Щоб підтримувати стабільну вагу в довгостроковій перспективі, продовольча освіта залишається важливою.