Рукола - Інгредієнти та ефекти

Як пряний зелений, ракета або ракета дуже популярні в багатьох салатних стравах як певна додаткова добавка. Але в цій хрестоцвітній рослині є набагато більше!

Візуально листові овочі нагадують листя кульбаби, і, як кульбаба, ракета по праву є однією з місцевих суперпродуктів.!

багатий вітамінами А, вітамінами групи В, вітамінами С, Е та К.
багатий мінералами (кальцієм, залізом, цинком, калієм та фосфором)
багатий антиоксидантами
багатий фітохімікатами
багатий фолієвою кислотою

Через всі ці інгредієнти рукола має антибактеріальні, противірусний і властивості, що підсилюють імунітет. Крім того, вторинні рослинні речовини, які вони містять, можуть мати профілактичну дію проти раку. Фолієва кислота особливо важлива для поділу клітин і тому настійно рекомендується під час вагітності, оскільки потреба у фолієвій кислоті в цей час зростає. Вітаміни групи В в ракеті, в свою чергу, допомагають оптимізувати метаболізм.

Справжня якість суперпродуктів також має Вітамін К в руколі: це важливо для здоров'я кісток та мозку. На додаток до всіх харчових переваг, велика доступність руколи також є великим плюсом. Потрапити в супермаркет легко цілий рік, і навіть якщо ви вирощуєте його самостійно, він досить невибагливий і надзвичайно швидко розмножується! Найкраще смакувати в сирому вигляді, як салат, у вигляді песто або з макаронними стравами!