Рулет з курячих грудок зі шпинатом та сиром, рецепт Petitchef

Я хотів приготувати щось ще з курячої грудки, оскільки закуски або стейк на грилі занадто одноманітні, тому я вирішив зробити дуже смачний рулет зі шпинатом та сиром. Це соковито, дієтично і навіть красиво:-)

шпинатом

Головна страва

інгредієнти

Підготовка

Вимийте м’ясо і намажте його паперовим рушником, щоб воно вбрало воду.

Ми вирізаємо груди і накриваємо кожен шматочок харчовою плівкою і добре збиваємо, поки він не розріджується.

Збивши м’ясо, сформуйте з нього лист, поверх якого кладемо зелене листя шпинату, тертий сир і сир.

Ми обережно бігаємо і «коропаємо» туди-сюди, де це потрібно, шматками м’яса. У мене залишились ті маленькі шматочки грудей, які дуже легко відриваються, коли ти ріжеш м’ясо.

Ми зв’язуємо його з місця на місце харчовою ниткою, змащуємо піднос маслом і кладемо наш рулет, який приправляємо паприкою, чебрецем і перцем, а потім обливаємо зверху трохи олії і вирівнюємо силіконовою щіткою.

Випікайте рулет у розігрітій духовці до 180 градусів, спочатку покривши алюмінієвою фольгою. Додаємо півсклянки білого вина, даємо спектись, а в кінці залишаємо відкритим до коричневого кольору.

Ви можете подати його з гарніром з рису, картоплі або запіканих овочів.