Рулет з лосося - рецепти рецептів на кухні aktuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 100 г борошна
  • 10 г вершкового масла
  • 1 крапелька олії
  • 4 яйця
  • 2 скибочки копченого лосося
  • 150 г Свіжий сир типу Сен Море
  • 1 невеликий горщик яєць лосося
  • 1 невеликий пучок кропу
  • 1 щіпка куркуми
  • 1 щіпка цукру
  • 1 ст. лимонний сік
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = високі

Етапи підготовки

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.). Відокремте жовтки від білків яєць. У мисці збийте жовтки з цукром, куркумою, олією і розтопленим вершковим маслом, потім додайте борошно і добре перемішайте. Потім сіль і перець включають збиті яєчні білки.
  2. Вилийте тісто на деко, застелене папером для випічки, і випікайте близько 10 хвилин. Як тільки він вийде з духовки, переверніть бісквіт на вологу тканину і накрутіть його на себе. Дайте охолонути.
  3. У салатниці збийте вершковий сир з подрібненим кропом (залиште трохи для прикраси) та лимонним соком. Солимо і перчимо трохи. Розгорніть бісквіт і покладіть його на робочу поверхню, покриту харчовою плівкою. Викладіть сметанно-сирну суміш, розкладіть зверху лосося, посипте яйцями лосося і щільно розкачайте печиво. Помістіть у холодильник принаймні на 1 годину.
  4. Видаліть харчову плівку, наріжте рулет скибочками, прикрасьте зарезервованим кропом і подавайте свіжим.

Поради та поради щодо рулету з лососем

Готовий до подачі, посипте рулет кількома рожевими ягодами.

рецепти