Рулети з дріжджового тіста з начинкою з фундука - робиться просто
У мене після Різдва завжди виникає питання, що я роблю з усіма горіхами? Я вживаю горіхи, але насправді це калорії, які я можу заощадити. Звичайно, я взагалі не міг покласти жодного на різдвяну тарілку, але якось вони належать мені.
Цього року я вирішив спекти горіхи. Я завжди хотів спекти горіхових равликів, і тому я без зайвих зусиль приступив до роботи, і ось мій результат.
Інгредієнти для дріжджового тіста
- 500 грам борошна
- 80 грам цукру
- 80 грам вершкового масла або маргарину
- 200 мілілітрів молока
- 2 яйця
- 1 куб свіжих дріжджів або 1 пакет сухих дріжджів
- трохи солі
Для начинки горіхів
- 200 грам подрібненого фундука
- 180 грам вершкового масла або маргарину
- 180 грам цукру
- 1 пакет ванільного цукру
Для дріжджового тіста нагрійте вершкове масло або маргарин та молоко, щоб вони стали теплими, і помістіть у велику миску. Тепер додайте яйця, борошно, цукор, ванільний цукор, сіль і, в самому кінці, сухі дріжджі. Якщо у вас свіжі дріжджі, розсипте кубик у теплому молоці і додайте яйця лише в самому кінці. Тепер обробіть інгредієнти гладким тістом за допомогою тістового гачка міксера.
Нехай покрите тісто підніметься в теплому місці, поки воно приблизно не подвоїться. Я завжди даю тісту піднятися в духовці, розігрітій до 50 градусів. Потім вимкніть духовку.
Для горіхової начинки на великій сковороді розтопіть масло або маргарин, додайте цукор і ванільний цукор і добре перемішайте. В самому кінці розмішайте горіхи.
Де можна поїсти їсти в Любеку? Які ресторани слід відвідати в Любеку? ...
Тепер викладіть тісто на злегка борошняну поверхню і розкладіть його руками на прямокутнику 25см на 35см. Тепер розподіліть зверху горіхову суміш рівномірно, закатайте, а потім наріжте шматочками товщиною близько 1,5 см.
Або змастіть деко, або застеліть його пергаментним папером і покладіть на нього шматочки тіста з невеликим зазором. Покладіть навколо рамку для випікання, щоб равлики пішли вгору, а не поперек. Приблизно такий самий ефект, як і при випічці, можна також досягти за допомогою рулонної алюмінієвої фольги.
Тепер поставте деко в розігріту до 50 градусів духовку і дайте піднятися приблизно 15 хвилин. Увімкніть духовку на 200 градусів і випікайте равликів приблизно 25-30 хвилин. Як завжди, візьміть зразок для приготування їжі та перевірте, чи правильно прожарені равлики.
Дайте волоським горіхам охолонути і за бажанням покрийте їх тонкою цукровою пудрою.
Тож зараз я знайшов дуже смачне використання моїх горіхів. Однак я вірю, що буду купувати для нього частіше фундук.
Тож спробуйте, я з нетерпінням чекаю вашої думки.