Рулетики з баклави
Дуже популярна східна випічка: Туреччина, Сирія, Греція ... Ось швидка версія Baklawa з тістечками filo. Кроки на малюнках!
Ви можете надати йому потрібну вам форму: серпантин, гніздо, квадрат ... тощо.
Для приготування з: мигдалем, волоськими горіхами, фісташками або будь-якими іншими сухими фруктами див. Рецепт Баклава з кокосом. Просочений медом або сиропом, ароматизований корицею, кардамоном або апельсиновим цвітом ... це на ваш смак і бажання.
На свята Ід, Рамадан чи будь-яку церемонію подумайте про цю солодкість, яка порадує ваших гостей.
Інгредієнти:
Необов’язкове доповнення:
Цукор + кориця або порошок кардамону
Для сиропу:
2 ч. Ложки лимонного соку
1 ст ложка меду
**Якщо ви віддаєте перевагу:
Замініть сироп на: мед + вода апельсинового цвіту (в цьому випадку цукор у фарш не додавати)
Обладнання:
1 паличка діаметром 0,5-1 см
1 форма для випікання з високими краями
Підготовка:
Покладіть палицю на край аркуша.
Намотуйте лист на цій паличці, поки не отримаєте ковбасу.
На цьому етапі у вас є можливість додати 2-й аркуш філо чи ні, якщо ви хочете зміцнити ковбасу, змастіть аркуш філо маслом і обваляйте в ньому ковбасу.
Підведіть кінці ковбаси до центру, пом’яти її, вийміть палицю і покладіть зім'яту ковбасу в посуд.
Продовжуйте таким чином, поки не буде витрачено все тісто filo, страва повинна бути повною.
Ковбаски потрібно приклеїти до страви. Полийте рештою розтопленого вершкового масла.
Випікати при 180 ° близько 30 хвилин. Поверхня повинна бути золотисто-коричневою.
Прямо з духовки збризніть сиропом (холодним), яким потрібно покрити тісто.
Залиште вбиратися на 24 години, перш ніж нарізати на шматки. Посипте подрібненим мигдалем або фісташками.