Рулетики з кмину та кедрових горіхів - рецепти рецептів на кухні aktuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 250 г борошна (тип 45)
  • 10 г хлібопекарських дріжджів
  • 4 ст. 1 чайна ложка насіння кмину
  • 50 г кедрових горіхів
  • Сіль
  • Калорії = Середні

Етапи підготовки

  1. Дріжджі розчиніть у 5 мл води. Замісити борошно з розчиненими дріжджами, 10 мл води і сіллю. Додати 2 ч. Л. насіння кмину, кедрових горіхів і продовжуйте замішувати до отримання м’якого тіста. Дайте тісту набрякати протягом 2 годин при 20 ° C.
  2. Розділіть тісто на 4 кульки. Покладіть їх на деко, посипте рештою кмину і дайте знову набрякнути протягом 2 годин при 20 ° C.
  3. Розігрійте духовку. 7 (210 ° C) і випікайте хліб 20 хв. Дайте постояти 2 години поза духовкою перед подачею на сирну дошку.

Поради та поради для булочок з кмином та кедровими горіхами

Кедрові горіхи можна замінити подрібненими ядрами волоських горіхів.

горіхів