Румуни споживають їх навалом
Смажене насіння надзвичайно популярне серед румунів. Насіння соняшнику або гарбуза - один із улюблених способів мільйонів румунів щось споживати, особливо коли перед ними стоїть пінта або пляшка пива. «Ламка» насіння - це як національний вид спорту, звичний звичай у спортивних змаганнях серед глядачів.
Вживані в природному стані, сирі або запечені насіння соняшнику, а також насіння гарбуза є чудовим джерелом здоров’я. Ці насіння багаті вітамінами Е, В1, В6, фолієвою кислотою, такими мінералами, як магній, селен, марганець, мідь, фосфор, триптофан та фітостерини (сприяє зниженню рівня холестерину в крові), пише epochtimes-romania.com.
Нирки уражаються надлишком солі
Нирки найбільше страждають від надлишку солі, стверджують дієтологи. Максимальна кількість солі на добу - 5-6 грам. Або ми їмо до 15 разів більше солі, кажуть фахівці.
Вони токсичні для печінки
З іншого боку, смажене в солі насіння, будь то соняшник чи гарбуз, дуже токсичні завдяки оліям, які при високих температурах утворюють канцерогенні сполуки.
Вони надзвичайно токсичні для печінки, а також можуть збільшити ризик раку товстої кишки.
Викликає гіпертонію
Дієтологи також говорять, що вибух випадків гіпертонії в останні роки, особливо серед молоді, також спричинений вживанням дуже солоної їжі, включаючи смажені насіння.
Отже, до небезпеки споживання насіння солі належать гіпертонія та захворювання, пов’язані з цією проблемою, такі як інфаркт, інсульт або рак нирок.
пухкий
Людям, які мають проблеми з вагою, слід якомога більше уникати вживання насіння солі, оскільки надлишок солі сприяє затримці води в організмі.
Однак, споживані в сирому або смаженому вигляді в духовці та додані в салати та різні овочеві страви, насіння соняшнику забезпечують успіх дієт завдяки великій кількості білка, який вони містять (близько 40%). Це спричинить відчуття ситості та допоможе триматися подалі від їжі. Білки відомі своєю роллю в перетворенні жирів в енергію, прискоренні обміну речовин.
Не слід повністю відмовлятися від цієї звички ламати насіння, але майте на увазі, що 100 грам смаженого та соленого насіння соняшнику містять понад 250 калорій, тому помірне споживання не викличе занадто багато негативних наслідків для організму.