Румунська харчова піраміда - Адіна Русу
Розроблено Румунським товариством харчування, харчова піраміда є графічним вираженням харчових стандартів, кількостей та видів їжі, яку потрібно вживати щодня для підтримки здоров’я та зменшення ризику розвитку різних патологій, пов’язаних з їжею.
Старі піраміди представляли групи продуктів як відсоток від їх щоденних потреб у калоріях, і з цієї причини вони мали досить обмежену практичну придатність. Сьогодні вказівки виражаються в порціях їжі, щоденне споживання яких забезпечить необхідні поживні речовини. Нинішня піраміда має на меті отримувати більшу частину енергії з вуглеводів, одночасно обмежуючи споживання жиру.
Загалом, харчова піраміда включає такі групи:
1. Хліб, крупи, рис і макарони (6-11 порцій на день);
2. Овочі (3-5 порцій на день);
3. Фрукти (2-4 порції на день);
4. Молоко та похідні (2-3 порції на день);
5. М’ясо, риба, яйця (2-3 порції на день).
Кожна група продуктів візуально відображається для полегшення практичних порад щодо харчування. Він також відображає кількість порцій, які слід споживати щодня. Різниця між мінімумом і максимумом щодо кількості порцій залежить від потреб у енергії та особистих уподобань до їжі. Кожна людина повинна споживати мінімальну кількість порцій для кожної групи продуктів. Таким чином, існує достатнє споживання макро- та мікроелементів.
Харчова піраміда підкреслює водночас збалансованість, різноманітність та помірність, з якими необхідно вживати деякі продукти, підкреслюючи споживання круп, овочів та фруктів. Продукти харчування, що забезпечують макро- та мікроелементи, необхідні для підтримки здоров’я населення, представлені графічно.
Таким чином, харчова піраміда - це практичний та гнучкий інструмент, який, як виявилося, допомагає населенню, вказуючи відповідні продукти харчування для підтримки здоров’я. Практична реалізація принципів, що лежать в основі харчової піраміди, здатна покращити якість життя та зменшити ризик хронічних захворювань, таких як ішемічна хвороба серця, інсульт, діабет та деякі форми раку.
Джерело: Керівництво Румунського товариства з харчування