Румунська м’ясна асоціація про застереження ВООЗ, що обробляють м’ясо і червоне м’ясо
"Ми висловлюємо своє обурення легкістю, з якою ці дослідження випускаються на ринок, без будь-якої розбірливості та без будь-якої наукової суворості. Посилаючись на румунського споживача, поширення такої тривожної інформації лише призводить до плутанини на продовольчому ринку, що ось як на це впливає недобросовісна конкуренція, яку роблять ухилячі від сплати податків ", - заявив у вівторок президент Румунської м'ясної асоціації Раду Тіміш.
Румунська м'ясна асоціація заявляє, що погоджується з тим, що для здоров'я шкідливо вживати низькоякісні м'ясні заготовки з несанкціонованими добавками, не дотримуючись норм безпеки харчових продуктів, неправильно зберігаються: "Це справжня небезпека для здоров'я румунів, і Румунська асоціація М'яса брав активну участь у виведенні таких продуктів з ринку, в тому числі шляхом підтримки зменшення ПДВ на м'ясо та м'ясні продукти, з яких застосовується з 1 червня 2015 р. Цей тип дослідження це лише скасовує сприятливий вплив 9% ПДВ на продукти харчування, яких румунські переробники та населення чекали стільки років ".
Румунська м'ясна асоціація підкреслює, що будь-яка надлишок їжі може спричинити загрозу для здоров'я, але такі узагальнення не бажані, особливо в питаннях продовольства, де громадськість надзвичайно обережна і паніка може негайно наступити, що спричинить важкі наслідки. "Досить пам'ятати, що з 1970-х років майже неможливо було протистояти узагальненню того, що серцево-судинні захворювання безпосередньо і без будь-яких нюансів пов'язані із споживанням насичених жирів у продуктах тваринного походження. Як нам здається, ви знаєте, це узагальнення було частково спростовано під час досліджень, опублікованих останніми роками, думка більшості наукового співтовариства сьогодні набагато більш нюансована ".
Представники Румунської м'ясної асоціації також стверджують, що "тривожна інформація, така як звіт ВООЗ, створює ризики для продовольчої безпеки румунів і може загрожувати харчовій промисловості Румунії, яка забезпечує десятки тисяч робочих місць і яка разом із сільським господарством та тваринництво, вносить понад 11% до ВВП Румунії ".
У той же час Центр зв’язку м’ясопереробної промисловості ЄС зазначив у прес-релізі у вівторок, що м’ясопереробна промисловість вважає недоречним приписувати підвищений ризик раку одному фактору: „Це дуже важлива тема. комплекс, який може залежати від поєднання кількох факторів, таких як вік, генетична спадковість, дієта, навколишнє середовище та спосіб життя. Жодна конкретна група продуктів, що визначають ризики для здоров’я, не може розглядатися окремо, але дієта в цілому разом "Експерти у галузі охорони здоров'я, асоціації лікарів та чиновники рекомендують вживати кожну групу продуктів харчування, щоб мати здорове, збалансоване та різноманітне харчування. Сюди входить помірне споживання м'ясних продуктів", - йдеться у повідомленні.
ВООЗ опублікувала у вівторок оцінку того, що ковбаси є канцерогенними, а червоне м'ясо "ймовірно" канцерогенним. "Ці результати підтверджують поточні рекомендації щодо охорони здоров'я, які вимагають обмеження споживання м'яса", - сказав д-р Крістофер Уайлд, директор Міжнародного центру з дослідження раку (IARC), який стоїть за цією оцінкою.