Румунський туризм в горах
Цей знімок не є обманом. Це не перебільшення. Це типова прикраса ресторану з так званою румунською специфікою гір. Я б навіть сказав, що це емблематично, хоча я не міг би описати це. Вона зустрічає із шаленим ентузіазмом, як видно на малюнку, туристів, які прибувають у ресторан за адресою Cota 1400, в Сіная.
Біля входу в паб, який біля входу може похвалитися тим, що в ньому є супи та "одяг з папанасі", є також кіоск з млинцями, де звучить музика: Carla's Dreams, Джейсон Деруло, нарешті, що зараз у чартах.
Різноманітні безлюдні види - це румуни із надмірною вагою, які приїжджають на машині на вершину, припаркуються на вулиці, біля парковки, щоб уникнути плати за 20 леїв на день, потім кладуть суп, що ще?, Тохіт чи шніцель, і в кінці, перевірте, чи заслуговують папани своєї слави. Іноді вони піднімаються на канатну дорогу, фотографують, а потім повертаються. З 1400 вони знову сідають у машини, бо це вони зрозуміли з гори: приїжджаєш, дивишся, їси і їдеш. Вони злегка розчаровані, звичайно, ніби на морі час проходить інакше, ти сидиш на пляжі, з’їдаєш чергову пампушку, морозиво. У горах вам нічого не робити, здається їм.
Готелі в цьому районі поділяються на дві категорії: численні і потворні з піною та ті, у яких це відносно пристойно. Серед потворних з пінопластом ми маємо варіанти зі старими меблями, із страшно смердючими кімнатами та меблями, що скриплять і ламаються під очима, а також нещодавно відремонтованими, в яких кімнати виглядають готовими до відеочат, із стінами червоного або синього чорнила, ліжками з навісами або металевими рамами із приголомшливим розписаним золотом цвітінням та джакузі біля них.
Ресторани борються за верховенство титулу "там відмінна їжа" стравами, від яких товстіє, і якщо просто поглянути на них. Все плаває в олії, смажиться або має тонну вершків, а фарш - це святе, незалежно від того, йдеться про дрібні або ковбаси всіх видів. Є й інші місця, які хочуть виділитися на гірських курортах стравами італійської або середземноморської кухні, але ті ж кухарі, схоже, пробують нові рецепти, а результат посередній. Минулих вихідних я взяв серце за зуби і замовив салат, рекомендований офіціантом, із «сирами», у яких був лише один сир: датська фета, можливо, ви знаєте, що це, оброблена річ, імітація фети. Я сказав, щоб дати шанс кращому італійському ресторану з високими цінами, але макарони з лососем були залиті кулінарними вершками, без будь-якого смаку, жодної думки, лише спеція: трохи сушеного базиліка, покладеного зверху.
Однак рушникський клієнт, який, у свою чергу, хоче їсти багато, не обов’язково смачно, не штрафує за ці шматки. Або він навіть не знає, що означає добре поїсти? Роботодавці отримають великий прибуток завдяки дешевим інгредієнтам, не навченим та/або погано оплачуваним кухарям, відсутністю інвестицій у готелі чи ресторани, відсутністю поваги до місця чи людей. Кому скаржитися? Туристи перевірили вихідні, вони задоволені тим, що отримують свій суп, величезну порцію поленти та ковбас, і вони їдуть додому. Вони навіть не заморочуються трохи погуляти по горі, а якщо і підуть, то йдуть у тапочках і викликають рятувальника, не раніше, ніж викидати сміття на стежку. Безвідповідальний, несвідомий і, дозвольте, ідіоти.
Це небезпечна співучасть, відсутність культури з обох сторін, ця біда, гіолбанізм, дурість, як ви хочете це назвати, поширюється як рак скрізь і все. Ми в його країні "ставимо братки", коли на дорозі вибоїни, його країна "зупиняється в найдорожчому готелі", навіть якщо він найгірший, "у мене є докторська ступінь", хоча його і купують. Нас тут все менше вітають, маргіналізованих, задушених.
Не те, що я хотів би жити в країні, де комітет розповідає нам, що є гарним і потворним, краще вільним і дурним, ніж покірним та регульованим, але чи немає нічого між цими крайнощами? Чи не може бути гнучких правил, діалогу, планів, розроблених людьми культури, щоб надихнути як підприємців, так і туристів? З чого ми почнемо, з початкової школи, з реформою освіти, з урядовим планом, з європейськими грошима, з виборами, з чого?