Садівництво грибників на сухій дієті
Цієї осені шанувальники збору грибів змушені сидіти на сухій дієті, навіть дуже сухій. Тим, кого приваблюють білі гриби, лисички чи лактарія та інші фахівці з мікології, які цікавляться навіть неїстівними зразками, слід прибрати кошик та ніж. Виною тому стійка посуха. "Якщо холод прийде до дощу, сезон грибів вже закінчиться", побоюється Крістіан Луї-Массон, житель Кларенсака, який організовує виїзні поїздки разом зі своєю Мікологічною асоціацією Гранд-Монпельє.
"Акуратно, якщо піде дощ, він буде рости!"
Однак минулого тижня поїздка на північ від Лозер виявила невеличку подорож, за словами випускника мікології з університету Монпельє. «Ми організували мікологічні вихідні, які дозволили нам знайти вугільні пальники, трохи білих грибів та мухоморів. Але ми бачимо, що в цей час мікологічній флорі потрібна вода. Дві тижні тому невеликий дощ також дозволив нам погрибитися у Верхній Луарі, але це все ".
За словами спеціаліста, цього року навіть грибів, виявлених на деревах, немає, «доказ того, що природа страждає. Soрунти сухі на товстому зрізі ».
Якщо ці повторювані епізоди посухи в останні роки позбавляють любителів грибів, Крістіана Луї-Массона це не турбує. "Якщо знову піде дощ, з нинішньою м’якістю або навіть спекою, у нас будуть гриби або ягоди. Думаю, важче буде знайти труби смерті, оскільки для цього потрібно набагато більше води ".
Clarensacois також знає, що мікологія не є точною наукою, коли цикли дають гриби на рік чи ні, навіть якщо в поточний період посуха обов’язково змінює ситуацію. «Ми бачимо наявність нестабільних факторів. Гриби можуть зникнути в одному місці на 10–15 років і з’явитися знову, не знаючи справді чому. Вам потрібен детальний аналіз місцевості, перш ніж робити якісь висновки ".
"Щодо диких трюфелів, я думаю, що гра закінчена"
Як на висоті, так і на рівнині, спостереження залишається незмінним як для любителів збирання, так і для професіоналів, як виробники трюфелів Узеге.
Пол Штенгель, який базується в Монтарені на чолі La Truffe d'Uzès, не приховує, що вперше за кілька місяців він помітив відсутність дощу. “У мене не було жодної краплі з середини травня. Трюфелі народжуються в квітні, травні та червні до розвитку. Коли близько 14 липня або 15 серпня буває гроза, це дає дуже добрі роки. Але тут для диких трюфелів, тобто тих, які не зрошуються, я думаю, на жаль, гра закінчена! "
Тому Пол Стенгель не очікує чудес, коли розпочинає свої жнива з 15 листопада до середини березня. "На нашому наступному заході в середині грудня в Uzès з La cabane à truffes ми все одно матимемо якийсь товар, але такий посушливий рік справді винятковий". Правильний висновок.