Садовий. Варення з шипшини, шипшини або куща троянд
Оновлено 13.01.2018 | 09:11 - опубліковано 13.01.2018 | 09:11
Ви вже точно скуштували варення з шипшини, виготовлене з плодів куща троянд. Наш майстер-садівник, Клод Бюро, уточнює, який саме вид необхідний для складу цього смачного варення.
Мадлен, яка пише мені з 5-го округу Парижа, запитує мене: "Варення з шипшини готується з плодами куща троянд. Їстівні всі плоди кущів шипшини або лише певні сорти? Які?"
Шипшина або «скраб для дупи» для садівників
Мадлен, шипшина, яку садівники називають "скребком", - це плоди куща шипшини: "роза каніна". Цей дуже поширений шипшина стихійно росте на більшій частині Європи, у живоплотах, заростях та на узліссях.
Слід знати, що майже всі види троянд їстівні, але плоди садових сортів представляють дуже слабкий інтерес. На дачі діти іноді їх їдять, коли вони дуже дозріли, часто після перших заморозків, після того, як видалили насіння, покриті дуже колючими волосками, які називаються «подряпинами волосся».
У нього дуже гарне цвітіння в червні-липні
Варення з шипшини традиційно готують з плодами шипшини, відомої як «шипшина». Деякі виробники органічного варення також збирають плоди грубого куща троянд. Родом із Китаю та Японії, які зазвичай культивуються у Франції, він натуралізувався в Центральній Європі. Садових сортів багато. Цю троянду, плоди якої є найбільшими з роду "роза", іноді вказують як більш цікаву для приготування джемів, але вона менш ароматна, ніж "каніна".
Національний конкурс городу
Створений у 2001 році, національний конкурс городників нагороджує чудові городи з точки зору різноманітності видів та культивованих сортів, садівничих практик та естетики саду.
Ви обробляєте свій город із задоволенням, ентузіазмом та пристрастю, тож не соромтесь: зареєструйте свій сад на національний конкурс городників 2018. Щоб взяти участь, просто завантажте реєстраційну форму та надішліть її назад із найкращими фотографіями. Досьє та правила доступні за запитом Національного садівничого товариства Франції.