Сайт MULHOUSE DMC
Не вдалося завантажити відео
Третє місце? Цей термін трохи зловживаний, визнає Лайонел Л'Харідон, президент RhénAmap до минулої весни, який, щоб бути більш конкретним, оприлюднив плани щодо проекту, який буде встановлений на перетині вулиці Жаннет-Болль і вулиці Тереза-де - Діллмонт, приблизно на 2200 м² площі у будинку 48 на території DMC.
Поінформованість
Спочатку він згадує витоки проекту: «Амап» *, які з’являються і знаходять місце для роздачі своїх кошиків приблизно в 2006 році, спочатку на стоянці; потім зростаюча мережа; нові місця розподілу, що створюються на прохання муніципалітетів та громадян; і виникаюча потреба об’єднати певні речі, створити асоціацію капелюшників приблизно в 2009-2010 роках. У Мюлузі, RhénAmap, мережа Amap, яка пропонує кошики органічних овочів від місцевих виробників споживачам екологічних громадян у Південному Ельзасі, хотіла розширити свою діяльність.
«Попит дуже важливий, оскільки існує реальна обізнаність про альтернативні пропозиції продовольства, і RhénAmap була створена в 2010 році з першою метою збільшення кількості місць розподілу, зміни масштабу ... За три роки ми переходимо від 5 до 10 пунктів розподілу і від 15 до 26 виробників », - пояснює Лайонел Л'Гарідон. «Потім у 2014 році з’являється конкуренція, La Ruche, яка каже« так », магазини виробників…» Кожен має свої переваги… та свої недоліки…
Але RhénAmap все ще задається питанням ... Як утримати своїх членів, як підтримати виробників ... «Після відкритого форуму, що зібрав близько сотні членів з тисячі в мережі, виявляється, що їм потрібен реальний сайт розповсюдження та організація діяльності що дало б більшу гнучкість Amap, ширші часові інтервали, адаптовані та модифікуються розміри кошиків для неповних сімей, пенсіонерів, які виїжджають на кілька місяців у році ... Логіка спільної логістичної платформи з пропозицією більш спритна ".
Таким чином, місце, яке також дозволить пропонувати більше місця виробникам, виробляти пиво чи інше, коротше кажучи, мати можливість об’єднувати різні види діяльності та розвивати компонент народної освіти, обізнаності та навчання. Сайт DMC пропонує величезні можливості - місто в місті, з його порожніми будівлями, проспектами ... Три чверті сайту належать громадам, які хочуть його відродити. Кілька заходів вже зайняли місця на етапі реконверсії, в процесі стійкості, який добре підходить Лайонелу Л’Гарідону.
RhénAmap спочатку задумав побудувати 64, потім створив один із своїх розподільних пунктів у будинку 57, перш ніж обрати свій проект, будинок 48, частина якого досі не працює, тоді як в іншому кінці в оновленій частині вже розміщуються різні види діяльності, митниця, навчальна організація, майстри тощо. У сусідніх будівлях також з'явилися різні заходи, Motoco прославився, будівництво майбутнього альпіністського залу вже досить вдосконалене, і проекти все ще тривають. Промислова площа повертається до життя в процесі стійкості, що добре відповідає промоутерам цього третього місця.
Що стосується будівлі 48, то метою буде встановити там „третє місце, об’єднатись у групу навколо питання сталого харчування та продемонструвати, що ми можемо змінити масштаб на рівні коротких замикань (тобто, тобто одним посередницька) місцева їжа (в радіусі 80 км) », - уточнює Лайонел Л'Харідон, який пояснює, що через п’ять-десять років половина фермерів піде на пенсію; і тому цей час залишається довести, що є торгові точки для чотирьох чи п’яти садівників, де до того часу був лише один оператор.
Окрім місця, де роздають кошики, тут буде магазин, логістична платформа для робочих рад чи приватних осіб; приміщення для обробки (кулінарний фаблаб або харчовий студій для тестування в професійному середовищі); центральна кухня з холодним підключенням для сусідів ділянки, громад; освітня кухня; двомовна батьківська мікро-ясла від мережі Крисаліс; ресторан, яким керує партнер, якого ще не знайдено; і "сільська площа", місце для зустрічей, розваг та вивчення здорової та стійкої їжі.
Цей проект вперше здійснив створена в 2016 році асоціація сальси (для харчової системи, розташована в Південному Ельзасі), яка щойно була перетворена на кооперативну компанію колективних інтересів (SCIC-SA, головою та генеральним директором якої є Лайонел Харідон), підтримується Alsace Active, який підтримує проекти соціальної та солідарної економіки; об'єднує дюжину асоційованих партнерів, таких як виробники-фермери, Relais Est, який, щоб розвинути своє покликання до інтеграції, хотів би розпочати створення овочевого заводу, Terra Alter Est, Krysalis.
Цей проект продовольчої системи, розташований у Південному Ельзасі, є частиною Територіального продовольчого проекту та був частиною заявки на Суд Ельзас для Програми майбутнього інвестування (PIA), учасники якої є лауреатами національного проекту "Територія інновацій з великими амбіціями" (TIGA ).
В даний час триває техніко-економічне обґрунтування, бізнес-план, архітектурне дослідження з фірмою Formats Urbains Architectes та конструкторське бюро Оскара з гігієнічних стандартів. Дозвіл на будівництво повинен бути поданий протягом одного місяця з моменту придбання будівлі.
Потім, з травня, підуть місяці робіт: залишатимуться лише стіни, стовпи та сараї. Необхідно забезпечити доступ для людей з обмеженими можливостями, із зовнішньою пандусом для людей з обмеженими можливостями, який прийняла громада, та озеленити прилеглу територію; потім переробіть підлоги, перегородки та прикрасьте інтер’єр декоратором, щоб вдосконалити вигляд «знайти все». Проект близько 3,6 млн. Євро.
План фінансування майже завершений Caisse des Dépôts, банківським пулом, Alsace Active, m2A та регіоном. "Не вистачає 100 000 євро акцій або пайових цінних паперів для місцевого бізнесу та приватних осіб", - оголошує Ліонель Л'Харідон, впевнений, навіть якщо він усвідомлює, що їхній проект має "багато перших", але це весь принцип цієї стійкості які так потрібні сайту та території.
* Amap: асоціація з утримання селянського сільського господарства