Салат Цезар з куркою та заправкою - Все про матерів
Класичний рецепт салату Цезар з куркою та заправкою
Яка мама не хотіла б готувати здоровий салат буквально за чотири простих кроки? Це класичний рецепт салату Цезар з куркою та заправкою, ідеально підходить, коли у вас немає багато часу, щоб провести на кухні, але ви хочете здорове блюдо для сімейних карликів.
Інгредієнти салату Цезар з куркою та заправкою:
1 середній хліб чіабатта (або чотири товстих скибочки хрусткого білого хліба)
3 столові ложки оливкової олії
2 курячі грудки без кісток
1 великий салат, листя очищені і підготовлені для салату
1 зубчик часнику
2 анчоуси з банки
свіжий пармезан або сир Грана Падано для гоління
5 столових ложок домашнього майонезу
1 столова ложка білого винного оцту
4 кроки для приготування салату Цезар з куркою та заправкою:
1. Нагрійте піч до 200 градусів за Цельсієм/180 градусів за Цельсієм на вентиляції/етап 6 на газі. Хліб розламати на великі грінки або нарізати хлібним ножем. Викладаємо на великий аркуш паперу для випічки на сковороді і скропимо двома ложками оливкової олії. Хліб трохи натріть олією і приправте сіллю. Залиште в духовці на 8-10 хвилин, кілька разів перевертаючи грінки під час варіння, щоб рівномірно підрум’янилися.
2. Натріть курячу грудку рештою олії і приправте. Поставте каструлю на середній вогонь на одну хвилину. Розкладіть пиріг на сковороді і варіть протягом чотирьох хвилин. Переверніть на інший бік і варіть ще чотири хвилини. Ви можете перевірити, чи готується він, вставивши гострий ніж у найтовстішу частину курки - з нього не повинно витекати сік або бути рожевим.
3. Подрібніть часник шириною ножа і почистіть його. Потім пройдіть ступкою. Анчоуси передаються виделкою, а до цих інгредієнтів додається жменька свіжотертого пармезану. Приправте за смаком. Змішайте разом з майонезом та оцтом і повинні мати консистенцію йогурту. Якщо заправка занадто густа, додайте кілька ложок води.
4. Натріть на тертці кілька тонких, маленьких скибочок пармезану. Розламайте салат на шматочки і додайте у велику миску. Зварити курку на невеликі шматочки і змішати половину з листям салату разом з грінками. Додайте більшу частину соусу і перемішайте пальцями. Викладаємо решту курки, а потім збризкуємо соусом, що залишився. Посипте тертим пармезаном і негайно подавайте до столу.
Інші рецепти салатів можна знайти нижче: