Салат d; смажена гарбузова осінь (простий рецепт;)
Це тут сезон гарбузів ! І навіть якщо холод змушує нас жадати супів, ось доказ того, що ми все ще можемо бенкетувати хороший осінній салат ! Tadaaammm ... ось рецепт салат з кредіте з смаженою гарбузом і, як бонус, моя порада дієтолога щодо осіннього салату для гурманів та вітамінів... навіть у цю пору року !
Складність: новачок⭐
Час приготування: помірно швидка підготовка (Підготовка: 10 хвилин/Приготування: 20 хвилин)
Вартість рецепта: доступна⭐
Інгредієнти (на 1 особу):
- Гарбуз (великий шматок, приблизно 200 грам);
- Молоді пагони салату (велика жменя, близько 30 г);
- Пророщені насіння на ваш вибір (1 велика жменя, або 15 г);
- Оливкова олія (2 ст. Ложки: одна для випічки і одна для заправки, загалом 20 мл);
- Гірчиця (1/2 чайної ложки);
- Сіль;
- Перець.
Підготовка:
- Розігрійте духовку (180 ° C).
- Тим часом наріжте шматочки гарбуза великими кубиками. На деко витріть їх трохи оливковою олією, а потім приправте сіллю і перцем.
- Випікайте 20 хвилин, обов’язково перевернувши їх наполовину протягом варіння.
- Як тільки гарбуз стане золотисто-коричневим, дістаньте його з духовки і дайте трохи охолонути.
- Тим часом приготуйте вінегрет. Для цього з’єднайте оливкову олію, гірчицю, сіль і перець.
- У салатник додайте промиті листя салату, шматочки смаженого кабачка, вінегрет і пророщені насіння.
- Приправити сіллю і перцем, а потім перемішати.
Ваш осінній салат з гарбузом готовий ! Ви можете насолоджуватися ним теплим або холодним.
Мої поради щодо осіннього салату для здорових та гурманів
No1 Смажена гарбуз: вишуканий спосіб розкрити смаки кабачків
гарбуз є знаковим овочем осінь, поряд з гарбузом та іншими кабачками, що походять з тієї ж родини.
Є багато причин для його використання: знову калорійніше, ніж гарбуз, гарбуз приносить ледь 18 калорій на 100 грам порції. Він також багатий на волокна (1,1 г/100 г) і в бета каротин, який він покриває всі наші потреби! Цікавим джерелом є і гарбуз антиоксиданти, з різними захисними ефектами.
№2 пророщене насіння, дайджест вітамінів
На додаток до прикраси тарілки, пророщене насіння - чудовий спосіб отримати більше вітамінів та мінералів на нашій тарілці. Ви повинні знати, що пророщене насіння має перевагу в тому, що…. пророщений, тобто в повному обсязі фаза проростання !
Останнє є перевагою, оскільки покращує засвоюваність поживних речовин. Тоді вітаміни, мінерали та білки легше засвоюються нашим організмом. Це особливо цікаво, коли наближається зима, коли наш організм більше піддається вірусам та дрібним хворобам.
# 3 Який гарнір для ідеально збалансованого осіннього салату ?
Залежно від ваших бажань та потреб у харчуванні на день, ви можете вибрати, щоб супроводжувати цей рецепт риба (наприклад: шматочок лосося) або м'ясо (наприклад, паніровані курячі егільети) для споживання білка. Цей рецепт також добре поєднується як закваска з порція сиру (для споживання кальцію) та хліб, бажано цілком або зі злаками (для надходження складних вуглеводів).
Я щиро сподіваюся, що мій рецепт для Запечений у духовці гарбузовий салат ви були задоволені.
Щоб отримати більш корисні та смачні рецепти, не соромтеся проконсультуватися з іншими моїми рецептами, доступними в Розділ “Здорові рецепти” або на мобільному додатку ЇЖА які я вношу своїми рецептами !